Fra Giuseppe

OVEN BAKED CRISPY GBEJNIET

Baked gbejniet tan-naghag ta' Zeppi, served with local honey

خبز بالثوم والجبن

شرائح خبز مالطي مع دهن زبدة الثوم وموزاريلا مذابة على الوجه

Bruschetta

Maltese bread slices topped with a bruschetta mix & olive oil

دولماديس

أوراق عنب محشوة بالأرز وتُقدَّم مع تزاتزيكي

Kisra hobz biz-zejt

Maltese ftira served with sundried tomatoes , capers & olives

Gbejniet tan-naghag

Gozitan peppered goat cheeselets, tomatoes, olive oil & Maltese bread

خرشوف متبّل

LA BUFALATA

موزاريلا دي بوفالا تُقدَّم على خبز مالطي مُحمَّص، مع بيستو منزلي، وطماطم، وزيت زيتون بكر ممتاز

Homemade Beef koftas

Beef koftas served with tzaziki dip

Homemade Lamb koftas

Lamb koftas served with tzaziki dip

Gorgonzola dolce

150 grams served with local honey, fruit & nuts

18 month old grana padano

150 grams served with local honey, fruit & nuts

Oven baked brie

150 grams served with grapes, nuts & homemade jam

Jamon Serrano & parmigiano reggiano

Jamon Serrano slices with dried figs, walnuts, parmigiano shavings & extra virgin oil

Burratina e prosciutto di parma plate

Served with nuts & dried fruit

بارميجيانا دي ميلانزاني

Trio of dips

Choice of 3 dips; served with crackers, bread & plain pinsa

شوربة اليوم (أوقات الشتاء)

Di parma

Filled with rucola, parmigiano shavings, coppa di parma, olive oil, sea salt & crushed fresh pepper

Cheese & olive

Garlic butter, mozzarella, olives and rosemary

Carbonara

Carbonara cream, guanciale and cheese

Semplice

Sundried tomatoes, olives, rosemary & garlic olive oil

Margherita

Tomato sauce, fior di latte mozzarella & basil

Truffle, Figs & Honey

Truffle cream oil, figs, maltese honey; topped with mozzarella fior di latte

Salame e Prosciutto

Tomato sauce, fior di latte mozzarella, salami napoli & smoked ham

Tricolore

Speck alto adige, grana padano shavings, cherry tomatoes, pesto olive oil & rucola

TAT-TONN

صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، زيتون ومزيج تونة

VIVA MALTA

صلصة طماطم، موزاريلا، طماطم مجففة بالشمس، سجق مالطي، جبن ماعز، زيتون وبصل

Mortadella e bufala

Thin slices of mortadella, mozzarella di bufala & topped with ground pistacchios

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, red leicester cheddar, smoked gouda, blue cheese, walnuts & honey

بيستو وبوراتا

موزاريلا فيور دي لاتيه، صلصة طماطم، بيستو منزلي الصنع، بوراتا وجوز

وليمة اللحوم

صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، سلامي، جامون مدخن، لحم بقري، سجق مالطي وشرائح رقيقة من غرانا بادانو

Brie, honey & prosciutto

Fior di latte, brie, walnuts, prosciutto di parma, local honey & sliced grapes

Green

Mixed greens, onions, olives, tomatoes, peppers, cucumbers & olive oil.

Greek

Mixed greens, onions, olives, tomatoes, peppers, cucumbers, feta cheese, olive oil & oregano

Chicken

Grilled chicken breast strips; mixed greens, onions, olives, tomatoes, peppers, cucumbers, olive oil, parmigiano shavings & our house dressing

Parma

Mixed greens, onions, olives, tomatoes, peppers, cucumbers, olive oil, bocconcini di bufala, coppa di parma, dried figs and walnuts

Moroccan Lamb Salad

Marinated grilled lamb koftas, mixed greens, tomatoes, onions, olives and yoghurt sauce.

Maltese

Gozitan goat cheeselet, butter beans, olives, capers, pickled vegetables, sundried tomatoes, smoked maltese sausage, kisra hobz bil-kunserva & bigilla dip

Mediterranean

Dolmades, chorizo sausage, marinated artichoke hearts, koftas, feta cheese, olives, sundried tomatoes. Hummus dip & tzaziki dip

Cured meat

A variety of different cured meats; served with nuts, fruit jam, dried & fresh fruit

Cheese

A variety of hard & soft cheese; served with nuts, fruit jam, dried & fresh fruit

Mixed

A combination of cured meats & cheese, served with nuts, fruit jam, dried & fresh fruit

Bella Italia

20 months aged grana padano dop, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, hard sheep ricotta, sun-dried tomatoes & olives. Served with local honey, chocolates, nuts, fresh and dried fruits

Fra Giuseppe deli board

A variety of cured meats & a combination of soft and hard cheese; dolmades, olives, sundried tomatoes, 2 types of dips, nuts, chocolate, dried & fresh fruit

XXL Fra Giuseppe deli board (Serves 4)

A variety of cured meats & a combination of soft and hard cheese; dolmades, olives, sundried tomatoes, 3 types of dips, nuts, chocolate, dried & fresh fruit

FESTA FRA

Let's take a walk together on our mediterranean and traditional courses born from a careful food selection. Our chef's inspiration combined with top quality ingredients will offer you a unique Fra Giuseppe style experience. Food to share: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, speciality Fra Giuseppe deli platters, a variety of our delicious pinsa romana, lamb koftas, beef koftas - served with dips & dippers. 1 bottle of wine to share between 2 persons included. NOTE: this has to be ordered by everyone on the table.

لازانيا بولونيز

TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI E GRANA PADANO

سباغيتي ألا كاربونارا

سباغيتي كاتشو إي بيبي

بارميجيانا دي ميلانزاني

باذنجان مخبوز مُرتَّب بطبقات من الجبن وصلصة الطماطم

Prosecco Valdobiadene Brut

Italy

Franciacorta Cuvèe Brut

Italy

Champagne Brut

France — Starting from

Cava Brut

Spain

Isis Chardonnay

Malta

Pinot Grigio

Italy

Gavi di Gavi Rovereto

Italy

Vermentino di Sardegna

Italy

Pecorino

Italy

Chablis

France

Sancerre

France

Pouilly-Fumè

France

Grüner Veltliner

Austria

Simonsig Chenin Blanc

South Africa

Chilean Sauvignon Blanc

Chile

Falanghina

Italy

Roero Arneis

Italy

Langhe Arneis

Italy

Alsace Riesling

France

Alsace Gewürztraminer

France

Rioja Blanco

Spain

Torrontés

Argentina

Hunter’s Sauvignon Blanc

New Zealand

Simonsig Gewürztraminer

South Africa

Antonin Blanc

Malta

Greco di Tufo

Italy

Minutolo

Italy

Petit Manseng, Franz Haas

Italy

Les Breteches

Lebanon

1919 ROSE

مالطا

Brachetto

Italy

Rose D’Anjou

France

Racine Côtes de Provence

France

White Zinfandel

USA

Montepulciano D’Abruzzo

Italy

Barbera d‘Asti

Italy

Bourgogne Pinot Noir

France

Beaujolais Villages

France

Chilean Pinot Noir

Chile

Hunter’s Pinot Noir

New Zealand

Laurenti

Malta

Marnisi

Malta

Nexus

Malta

Despatch

Malta

Nero d’Avola

Italy

Chianti

Italy

Rosso di Montalcino

Italy

Bordeaux Rouge

France — 75cl — Magnum 1.5ltr

Cotes Du Rhône

France

Saint-Émilion Gran Cru

France

Margaux

France

Pomerol

France

Pessac Leognan

France

Douro Tinto

Portugal

Rioja Crianza

Spain

Les Breteches

Lebanon

Primus Imqadded

Malta

Melqart

Malta

Ripasso Della Valpolicella

Italy

Lacrima Di Moro D'Alba

Italy

Amarone della Valpolicella Classico

Italy

Primitivo

Italy

Primitivo Riserva

Italy

Langhe Nebbiolo

Italy

Barolo

Italy

Appassimento Rosso

Italy

Brunello di Montalcino

Italy

Radici Taurasi Riserva

Italy

Sito Moresco

Italy

Amarone della Valpolicella

Italy

Crozes – Hermitage

France

Châteauneuf-du-Pape

فرنسا

ريوخا ريسيرفا

إسبانيا

Malbec Classico

Argentina

سيمونسيغ شيراز - كابيرنيه سوفينيون

جنوب أفريقيا

Pinotage

جنوب أفريقيا

Three Gardens GSM

Australia

كارمينير ريزيرفا

تشيلي

موسكاتو داستي

إيطاليا

Sauternes

فرنسا — 37.5 سل

بلو فيش سويت ريسلينغ

ألمانيا

توكاي أسزو

المجر — 50 سل

تاوني بورت

البرتغال — بالكأس

Reserva Tawny Port

البرتغال — بالكأس

Late Bottle Vintage

البرتغال — بالكأس

بورت تاوني معتّق 10 سنوات

البرتغال — بالكأس

وايت واين ميول

ساوفيجنون بلان، عصير الليمون

صن سِت شاندي

بيرة لاجر، باسوا

زيبيز كاروب أولد فاشند

ليكير الخروب من Zeppi's، بوربون، أنجوستورا بيترز

MIMOSA

بروسيكو جاف، عصير برتقال

سبريتز غير كحولي 0.0%

جرّبوا سبريتز الجديد لدينا بنسبة كحول 0.0%!

أبيرول سبريتز

بروسيكو، أبيرول، صودا

ليمونسيلو سبريتز

بروسيكو، ليمونسيلو، صودا

كامباري سبريتز

بروسيكو، كامباري، صودا

مالتيز سبريتز

بروسكو، ليكيور باجترا التقليدي، صودا الليمون

إلدرفلاور جين فيز

ليكير إلدرفلاور، بروسيكو، بومباي جين، تونيك.

GRUMPY OLD MAN

بوربون فاخر، Makers Mark جينجر إيل، أنغوستورا بيترز

BRIC ROYALE

نبيذ براتشيتو الوردي، ليكيور فاكهة العاطفة، صودا الليمون

بينا كولادا

روم جوز الهند، بيوريه جوز الهند، عصير الأناناس، لمسة من الكريمة

سكس أون ذا بيتش

فودكا، شنابس الخوخ، غرينادين، عصير البرتقال

نيغروني

كامباري، فيرموث، جين

CUBA LIBRE

روم فاخر، كولا

COSMOPOLITAN

فودكا، كوانترو، عصير التوت البري

إسبريسو مارتيني

إسبريسو، فودكا، ليكيور القهوة

SANGRIA

مشروب نبيذ إسباني فاكهي مع الفواكه

LONG ISLAND

جميع المشروبات البيضاء، كولا، ومزيج الحلو والحامض

HENRY'S PALOMA

تيكيلا، صودا ليمون مُرّة، ملح، ليمون

موسكو ميول

فودكا فاخرة، بيرة الزنجبيل، ليمون

شاندي

33 سنتيلتر

بيرة حرفية

ابتداءً من — ابتداءً من

سيسك لاجر

33cl — 50cl

Cisk Excel

33 سنتيلتر

بلو ليبل ناعم وكريمي

44cl

سيدر

باينت

ويسكي ممزوج

تشكيلة في البار — ابتداءً من — ابتداءً من

ويسكي سينغل مالت

تشكيلة في البار — ابتداءً من — ابتداءً من

المشروبات الكحولية

تشكيلة في البار (حصة 2.5cl) — ابتداءً من — ابتداءً من

المشروبات الروحية

تشكيلة في البار (حصة 5cl) — ابتداءً من — ابتداءً من

مشروبات غازية

مشروبات غازية (باينت)

مياه عادية / فوارة

كبير

شاي مثلج

عصير فواكه

كأس من النبيذ

ابتداءً من — ابتداءً من

كأس من بروسيكو

ابتداءً من — ابتداءً من

إسبريسو

كابتشينو

لاتيه ماكياتو

شاي

شاي مُنكَّه

شوكولاتة ساخنة