Infinity by Hugo’s (إنفينيتي باي هوغوز)

ناتشوز «ميلتد بليس»

رقائق تورتيلا مقرمشة مغمورة بصلصة جبن مخملية، ومغطاة بذرة مشوية، وسالسا لاذعة، وهالابينو، وغواكامولي، وكريمة حامضة، ورشة من الكزبرة الطازجة. احتفال بالنكهات!

أجنحة مقرمشة لاذعة

أجنحة ذهبية شديدة القرمشة مغطاة بصلصة Jack Daniel’s BBQ الجريئة، وتُقدَّم مع سلطة صغيرة طازجة. نكهة كبيرة بلا تعقيد.

كالاماري مقرمش ذهبي

كالاماري مقلي بخفة حتى يصل إلى درجة ذهبية مثالية، يُقدَّم مع صلصة ريمولاد لاذعة وعصرة من الليمون الطازج. لا يُقاوَم ببساطة.

بروشيتا كلاسيكية

خبز مُحمّص يُغطّى بطماطم محلية عصيرية، وزيتون أسود، وبصل أحمر، وسالسا ريحان نابضة بالحيوية. بسيطة، طازجة ومفعمة بالنكهة.

تاكو ثلاثي بلحم الخنزير

كتف خنزير طري متبل يُلف داخل تورتيلا طرية مع بصل مخلل، خس مقرمش، بيكو دي غايو، أفوكادو، لايم، كريمة حامضة، وأيولي تشيبوتلي مدخن. ثلاث ضربات من نكهات جريئة وعصيرية.

تاكوس ثلاثي الدجاج

شرائح دجاج متبّلة طرية وعصارية ملفوفة في تورتيلا طرية مع بصل مخلّل، خس مقرمش، بيكو دي غايو، أفوكادو، لايم، كريمة حامضة، وأيولي تشيبوتلي مدخّن. طازج، لاذع، ومُرضٍ للغاية.

تاكوس ثلاثي السلمون

سلمون مشوي موضوع داخل تورتيلا طرية مع جبن كريمي بالشبت، وخس فريزيه، وأفوكادو، وقشطة حامضة، وصلصة فاكهة العاطفة الزاهية. لمسة منعشة بنكهة استوائية مميزة.

تاكوس كامارون تريو

تمبورا روبيان ملكي أرجنتيني مقرمش ملفوف في تورتيلا طرية مع جبنة كريمية بالأعشاب، وبيكو دي غايو، وأفوكادو كريمي، ولمسة من صلصة الرانش. قرمشة وكريمية ونفحة ساحلية في كل لقمة.

تاكوز لحم بقر بلاك أنغوس المدخّن

لحم بقر بلاك أنغوس طريّ ومليء بالعصارة، مُرتّب بطبقات مع جبنة أمريكية مذابة، وخيار مخلّل منعش، وبيكو دي غايو، ومايونيز حار، وكريمة حامضة. نكهة جريئة ومدخّنة ومترفة بلا اعتذار.

تاكو لحم خنزير مسحوب مشوي ببطء

لحم خنزير مسحوب طري مشوي ببطء ومغطى بصلصة باربيكيو Jack Daniel’s، يُقدَّم مع خضروات مشوية وصلصة جبن كريمية.

تاكو لحم بقري مبشور مطهو ببطء

لحم بقري مبشور مطهو ببطء بطعم شهي ومغطى بصلصة باربكيو Jack Daniel’s، يُقدَّم مع خضروات مشوية وسبريد جبن غني وكريمي.

بطاطس مقلية بالقشرة ومملحة

بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة بالقشرة، مملحة بخفة لقرمشة مالحة مثالية. بسيطة، مُشبِعة، ومليئة بالنكهة.

مزيج بطاطس مقلية بالجبن

بطاطس ذهبية مغمورة بصلصة جبن غنية، ومغطاة بغواكامولي كريمي، وزبادي يوناني منعش، ولحم مقدد مقرمش، وثوم معمر طازج، وكزبرة، ولمسة هالابينو حارة. جريئة، محمّلة، ومسببة للإدمان تمامًا.

سلطة سيزر بالدجاج

صدر دجاج مشوي فوق خس آيسبرغ مقرمش، مع رقائق بارميزان، ولحم مقدد مقرمش، وقطع خبز محمصة مقرمشة، وطماطم كرزية غنية بالعصارة—مقلّبة بصلصة سيزر الكلاسيكية. خيار خالد ومحبوب، متوازن بإتقان.

سلطة السلمون الصيفية

سلمون نرويجي مشوي يستقر على فراش من الخضار الموسمية، وطماطم كرزية، وكراث صغير (شالوت)، وثوم معمر، وريكوتا كريمية، ولمسة من بشر الليمون—يُقدَّم مع تشاباتا مشوية دافئة. خفيفة، نابضة بالحيوية، وبنكهة صيفية.

سلطة بطاطس ريفية

بطاطس مقرمشة متبّلة من مصادر محلية تُقلب مع مايونيز خردل الحبوب الكاملة، وتُزيَّن بفيتا كريمية وخيار طازج وأفوكادو غني بالزبدة. نكهات ريفية بلمسة منعشة.

سلطة بوراتا ري-فريش

بوراتا كريمية تُرشّ بصلصة رمان نابضة بالحيوية، وتستقر فوق مزيج من الأوراق الخضراء والجرجير والفراولة وطماطم الكرز وحبوب الرمان، مع رشة من الفستق المجروش. انتعاش متفجر من اللون والنكهة.

نعيم كاربونارا كريمي

غوانتشالي حريري وبصل يُطهَيان على نار هادئة في الكريمة والنبيذ الأبيض، ويُختَم بصفار بيض نيّئ، ويُزيَّن بشرائح بارميزان. متعة كلاسيكية، نعيم خالص.

PACCHERI POMODORO

باكيري طريّة تُقلَّب في راجو طماطم غني مع طماطم كرزية، وثوم مُعتَّق (كونفيه)، وسكامورزا مذابة، وبارميزان مبشور، وتُختَم بلمسة من ريحان مقرمش. راحة بطابع منعش.

غارغانيلّي راجو لحم أنغوس البقري

مكرونة غارغانيلّي الطازجة بالبيض تُغلف براجو غني من لحم بقر بلاك أنغوس، وتُتوَّج بشرائح بارميزان معتّق وريحان عطِر. طبق كلاسيكي مُشبع بلمسة راقية.

رافيولي خدود اللحم البقري وكاتشو إي بيبي

ثنائي من الرافيولي—واحد محشو بخدود لحم بقري طرية والآخر بكاتشو إي بيبي الكلاسيكي—يُقدَّم في صلصة كريمة فطر بري غنية، ومُزيَّن ببيكون مقرمش ورقائق بارميزان. طبق غني وفاخر ومُرضٍ للغاية.

ساندويتش تشاباتا بني بالأفوكادو

تشاباتا بنية مشوية بطبقات من أفوكادو كريمي وطماطم طازجة وجبن كريمي ناعم، متبّلة بفلفل مجروش وملح البحر. تُختتم بغواكامولي نابض، وشرائح أفوكادو إضافية، وطماطم ناضجة على العِرق، ورشة من الميكروغرين. طازج، كريمي، ومفعم بالنكهة.

كيساديلا لحم أنغوس البقري المقرمش الحار

لحم أنغوس بقري مفروم متبّل، وبصل مُشوَّح، وذرة حلوة، وفليفلة ملوّنة مذابة مع شيدر معتّق وكزبرة طازجة. تُقدَّم مع رقائق مقرمشة وسلطة طازجة—حارة، جبنية، ومشبِعة.

ستيك وبيض ميلتداون «FTIRA»

ستيك مُحمَّر على المقلاة، وبصل أحمر مُكرمل حلو، وجبن Red Leicester مذاب، وبيضة مقلية مكدّسة بسخاء على خبز مالطي دافئ «Ftira». يُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة طازجة—تحفة دسمة وذائبة بكل معنى الكلمة.

كلوب تويست بالدجاج المشوي

صدر دجاج مشوي طري وغني بالعصارة، وطماطم برقوقية ناضجة، ولحم مقدد مشوي بنكهة مدخنة، وأوراق سلطة طازجة، مع طبقة كريمية من المايونيز. لمسة لا تُقاوَم على ساندويتش الكلوب الكلاسيكي.

راب دجاج تشيبوتلي المدخّن

دجاج مشوي متبّل، وجبن شيدر معتّق مذاب، وخس مقرمش، ومخللات لاذعة، وكريمة حامضة كريمية، وأفوكادو ناضج، وآيولي تشيبوتلي مدخّن—كلها ملفوفة معًا لقضمة مدخّنة وحارة ومُرضية.

برغر روبيان دايناميت

روبيان مقلي مقرمش مكدّس بسخاء مع طماطم طازجة وخس فريزي وبصل أخضر ومايونيز فلفل حار لاذع، وكل ذلك داخل خبز بيغل جريء. لقمة مقرمشة وحارة ولا تُنسى.

سلايدرز لذة لحم أنغوس البقري (4 قطع)

أقراص لحم بقري بلاك أنغوس طرية ومليئة بالعصارة، تعلوها بصل مقرمش، وفطر بالزبدة، وشيدر معتّق مذاب، ومخللات لاذعة، ولمسة من مايونيز الكمأة. أربع لقيمات من النعيم الخالص.

برغر سماشد بلاك أنغوس بالبيكون المدخن وباربكيو

قطعة لحم بلاك أنغوس فاخرة مضغوطة بإتقان، بطبقات من جبن أمريكي مذاب، ولحم بقري باربكيو مفتّت، وبيكون مقرمش مدخن، وبصل مقرمش، ومخللات لاذعة، ولمسة رذاذ من صلصة الباربكيو المدخنة. متعة خالصة في كل قضمة.

برغر دجاج مقرمش سيغنتشر من HUGO'S

دجاج مقلي باللبن الرائب ومكدّس بسخاء مع صلصة Hugo’s المنعشة، وغواكامولي كريمي، وبصل أحمر مخلّل لاذع، وخيار مخلّل مقرمش، وخس طازج. مقرمش وكريمي وشهيّ إلى حد الإدمان.

يكفي 3 إلى 4 أشخاص

وليمة لكل رغبة: أجنحة دجاج باربيكيو، كالاماري مهروس مقرمش، أنتيكوتشوس بيروفية حارة، ترياكي لحم بقري طري، سلايدرز بلاك أنغس، ناجتس دجاج ذهبية، لحم خنزير مكسيكي بنكهة منعشة، وتاكو سلمون مدخن، مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة صغيرة طازجة. مثالي للمشاركة بنكهات لا تنتهي.

أسياخ دجاج بيروفية

أفخاذ دجاج طرية متبّلة بتوابل أنتيكوتشو من أجي بانكا المدخّن، وتُقدَّم مع سلطة صغيرة طازجة. مذاق بيرو نابض بالحيوية، مشوي بإتقان.

YAKINIKU ANGUS BEEF

فيليه بلاك أنغوس بوزن 180 غ مشوي على الفحم، مُغطّى بصلصة ترياكي بالعسل الغنية ومُنهى برشة من بذور السمسم المحمّصة. نكهة جريئة، طريّة، ومغطّاة بطبقة لامعة لا تُقاوَم.

تروبيكال دريم بيكد ألاسكا

لمسة مشمسة على الكلاسيكية—مارشميلو فاكهة العاطفة الهش يغلّف آيس كريم جوز الهند المخملي، مستقرًا فوق طبقة من كومبوت التوت اللاذع، وجلّ المانجو الحريري، وفتات اللوز الذهبي. هروب استوائي في كل ملعقة.

روعة كرونَت فوندان الشوكولاتة

عجينة كرواسون مورّقة تتحول إلى دونات، محشوة بفوندان شوكولاتة سائل، وتُقدَّم مع كراميل يوزو غني وآيس كريم فانيلا كريمي. متعة خالصة بلمسة حمضية.

فوندان ماتشا لافا مع بشر فاكهة العاطفة

فوندان شاي أخضر دافئ وطري بقلب سائل مخملي، يُقدَّم مع سالسا فاكهة العاطفة المنعشة. توازن مثالي بين النكهات الترابية والحيوية.

طبق فواكه استوائية

تشكيلة شهية من فواكه موسمية مبردة ومقطعة يدوياً—تزخر بنكهات استوائية وألوان نابضة بالحياة. مثالية للمشاركة—متوفرة لشخصين أو خمسة.

يكفي لـ5 أشخاص

CUBA LIBRE

رم باكاردي، سكر بني، شرائح ليمون، عصير ليمون ومُغطّى بكوكا كولا.

موسكو ميول

فودكا ستوليتشنايا، شراب زنجبيل طازج، عصير ليم طازج ومُغطّى ببيرة الزنجبيل.

كوزموبوليتان

فودكا أبسولوت، تريبل سيك، عصير لايم وعصير توت بري.

نيغروني

Gordon’s Gin، Campari، Martini Rosso وقشر البرتقال.

أولد فاشند

بوربون جيم بيم، سكر بني، مرّات أنغوستورا، رشة صودا وقشر برتقال.

لونغ آيلاند آيسد تي

فودكا Stolichnaya، روم Bacardi، جن Gordon’s، تيكيلا فضية، Triple Sec، عصير ليمون طازج و يُستكمل بـ Coca Cola.

بلودي ماري

فودكا ستوليتشنايا، عصير طماطم، عصير ليمون، صلصة ورسيسترشاير، تاباسكو، بصل طازج مهروس، ثوم وريحان.

بينا كولادا

رم باكاردي، ماليبو، عصير الأناناس، وهريس جوز الهند وكريمة.

MAI TAI

رم باكاردي، عصير أناناس، عصير برتقال، عصير ليمون أخضر وشراب الغرينادين. تريبل سيك مُتوَّج برم داكن.

كايبيرينيا

كاشاسا، ليم مهروس وسكر بني.

CAIPROSKA

فودكا سميرنوف، لايم مهروس وسكر بني.

BLUE LAGOON

فودكا سميرنوف، كوراساو أزرق، عصير ليمون طازج وليمونادة.

سكس أون ذا بيتش

فودكا سميرنوف، شنابس الخوخ من آرتشرز، عصير البرتقال وغرينادين.

توم كولينز

جين بومباي، كوانترو، عصير ليمون طازج ومياه صودا.

BEEFEATER BLUE

تيكيلا وكاهلوا.

موهيتو كلاسيكي

رم باكاردي، شرائح ليمون أخضر، سكر بني، نعناع طازج، ثلج مجروش ومُكمّل بمياه الصودا. أضف النكهة التي تختارها مقابل €1.00 إضافية: فراولة، توت العليق، باشن فروت أو جوز الهند.

مارتيني كلاسيكي

جين Gordon’s، مارتيني إكسترا دراي، زيتون أو بشر الليمون.

فودكا مارتيني

فودكا، مارتيني إكسترا دراي، زيتون أو بشر الليمون.

إسبريسو مارتيني

فودكا أبسولوت فانيلا، فودكا أبسولوت، كاهلوا، إسبريسو كوتو وشراب الكراميل.

بورنستار مارتيني

فودكا أبسولوت بالفانيلا، باسوا، بوريه فاكهة الباشن فروت، عصير الأناناس وبياض البيض. يُقدَّم مع شوت بروسيكو.

غرين بورن ستار مارتيني

فودكا، باسوا، بوريه فاكهة العاطفة، عصير ليمون أخضر، شراب بلو كوراساو وشراب الفانيلا.

ديلايت

عصير برتقال، عصير توت بري، بوريه توت العليق، عصير ليمون، شراب سكر، خيار ومياه صودا.

SPIDERMAN (سبايدرمان)

عصير برتقال، برتقال، زنجبيل طازج، ليمون، ريحان وجينجر إيل

مكسيكان صن رايز

عصير برتقال، عصير أناناس، بوريه مانجو، عصير ليمون، أوراق نعناع طازجة وماء صودا.

فيرجن كولادا

عصير أناناس، شراب جوز الهند، بوريه جوز الهند وكريمة.

VIRGIN BLUE LAGOON

بلو كوراساو، شراب سكر بني مهروس، عصير ليمون، زنجبيل مهروس، أوراق نعناع مهروسة، مكعبات ثلج وصودا كلوب.

بهجة الفواكه

عصير مانجو وعصير فواكه مشكلة.

BLUE HAWAII

شراب جوز الهند، عصير الليمون الأخضر وشراب بلو كوراساو.

بانش الفواكه

عصير أناناس، عصير برتقال، بوريه فاكهة العاطفة وتوت العليق وشراب الغرينادين.

حلم جوز الهند

عصير تفاح، شراب جوز الهند وعصير ليمون.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic، Frangelico، عصير ليمون، بوريه فاكهة الباشن فروت، عصير أناناس، يُقدَّم مع رشة من السامبوكا.

UNA

فودكا أبسولوت بنكهة توت العليق، شراب اللوز، بوريه التوت الأحمر، عنب مهروس، عصير التوت البري وعصير الليمون.

SNOWBALL

أبسولوت، كاهلوا، بايليز، آيس كريم بالفانيلا وكريمة طازجة

كريمة الفراولة

Fifty-Five، كريم دي كاكاو أبيض، آيس كريم فانيليا، جِن، كريم دي كاكاو أبيض، كريمة مخفوقة ولايم طازج.

HAESHA DELIGHT

هافانا كلوب، تريبل سيك، فرانجيليكو، فاكهة العاطفة وعصير الأناناس.

GUNPOINT

جين Gordon’s، ليكيور ماراشينو، كريم دي فيوليت، عصير ليمون وتونيك Fever Tree.

BLOOD & T

جين مالفي روزا، عصير جريب فروت وردي، عصير ليمون، كامباري وماء تونيك بالجريب فروت.

صنست سبريتز

جين مالفي، أبيرول، بوريه فاكهة الباشن فروت، بروسيكو ومياه الصودا.

BLUE ISLAND

هافانا كلوب، تريبل سيك، بوريه جوز الهند، عصير الليمون الأخضر، بياض البيض وبلو كوراساو.

إنفينيتي سبيشال

آيس كريم بالفانيليا، فاكهة الباشن فروت، بايليز، حليب، كوانترو، موز طازج وماليبو.

ELDER HUGO’S

فودكا، شراب زهرة البيلسان، نبيذ أبيض، عصير جريب فروت، عصير ليمون وبياض البيض

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

رم أبيض، بلو كوراساو، عصير زنجبيل، شراب جوز الهند، عصير ليمون وعصير أناناس.

جنة الأناناس

باشن كولادا فيوجن

فروزن تشوكو موكو

كاهلوا، بايليز، بوريه الموز ومسحوق الشوكولاتة.

كوكتيل BBC

بايليز، بوريه الموز، ليكيور جوز الهند، كريمة كثيفة وملعقة بار من قطع جوز الهند المجففة

مارغريتا كلاسيكية مجمّدة

تيكيلا، تريبل سيك، عصير لايم، شراب السكر وليمون بيتر. أضف النكهة التي تختارها مقابل €1.00 إضافية: فراولة، توت العليق، باشن فروت خوخ أو مانجو.

دايكيري كلاسيكي مثلّج

دايكيري مثلّج، روم باكاردي، لايم طازج وشراب السكر. أضف نكهتك المفضلة مقابل €1.00 إضافية: فراولة، توت العليق، فاكهة العاطفة خوخ أو مانجو.

كوكتيل HENDRICK’S

حصة مزدوجة من الجن الفاخر مع شرائح الخيار وحبوب الفلفل الأسود، ومغطى بمياه التونيك Fever Tree Indian.

كوكتيل ذا بوتانيست

حصة مزدوجة من الجن الفاخر مع الزعتر، ليمون مجفف ومُكمّل بـ Fever Tree Indian Tonic Water.

كوكتيل MR. MONKEY 47 الجاف

حصة مزدوجة من الجن الفاخر مع توت بري مجفف، ولايم طازج، ومُغطّى بمياه التونيك الهندية Fever Tree.

كوكتيل جين ماري

حصة مزدوجة من الجن الفاخر مع إكليل الجبل والريحان، ومُغطّى بـ Fever Tree Indian Tonic Water.

تانكيراي 10 كوكتيل

حصة مزدوجة من الجن الفاخر مع اليانسون النجمي، وتونيك، ومُغطّى بماء التونيك الهندي من Fever Tree.

HUGO’S SPRITZ

ليكير زهرة البيلسان، بروسيكو، نعناع طازج، ليمون أخضر طازج ومُكمّل بمياه الصودا.

أبيرول سبريتز

Aperol، Prosecco، شريحة برتقال، رشة من Orange Bitter ومُكمّل بمياه الصودا

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

فينتورو سبريتز

فينتورو، بروسيكو بروت ورشة من الصودا.

كير رويال

كريم دي كاسيس وبروسكو.

BELLINI

هريس الخوخ، ليكيور الخوخ وبروسيكو.

قهوة إسبانية

ليكور 43، شراب القرفة، بذور الهيل الأخضر، قهوة ساخنة وكريمة مخفوقة.

MARINE COFFEE

فودكا جوز الهند، تيا ماريا، شراب الفستق، قهوة كولد برو وكريمة مخفوقة.

قهوة كوبية

زاكابا، ماليبو، شراب جوز الهند، قطع جوز هند مجففة، قهوة كولد برو وكريمة مخفوقة.

RUBAL COFFEE

هافانا معتّق 7 سنوات، كاهلوا وبوريه الموز.

قهوة أيرلندية

Tullamore D.E.W.، شراب الأغاف، يانسون نجمي، مسحوق القرنفل، قهوة ساخنة وكريمة مخفوقة

إبريق موهيتو

رم باكاردي، شرائح ليمون أخضر، سكر بني، نعناع طازج، ثلج مجروش ويُستكمل بماء الصودا. أضف النكهة التي تختارها مقابل €4.00 إضافية: فراولة، توت العليق، فاكهة العاطفة، مانجو أو جوز الهند.

سِكس أون ذا غراس

فودكا، ساذرن كومفورت، ميدوري، عصير تفاح، عصير أناناس، كوراساو ومُغطّى بعصير برتقال.

ڤيري بيري

فودكا، ليكيور توت العليق، عصير ليمون أخضر، بيوريه الفراولة، بيوريه توت العليق ومُغطّى بعصير التوت البري.

ULTRA VIOLET

فودكا، ليكيور البطيخ، بلو كوراساو ومُغطّى بعصير التوت البري وسبرايت.

جنون الصيف

جين، جينجر إيل، عصير ليمون ومُغطّى ببيرة الزنجبيل.

سانغريا حمراء

بلاتينو ميرلو، غراند مارنييه، هينيسي، صلصة بورتو، عصير برتقال طازج، شراب السكر، مياه صودا، توت العليق الطازج وفراولة طازجة.

سانغريا روزيه

بلاتينو سيراه روزيه، غراند مارنييه، هينيسي، صلصة بورتو، عصير برتقال طازج، شراب السكر، مياه صودا، توت العليق الطازج وفراولة طازجة.

سانغريا بيضاء

بلاتينو سوفينيون بلانك، غراند مارنييه، هينيسي، صلصة بورتو، عصير برتقال طازج، شراب السكر، مياه صودا، توت العليق الطازج وفراولة طازجة.