Surfside

كرواسون سادة

كرواسون نوتيلا وكريمة

كرواسون سادة محشو بنوتيلا ومكسرات

توستي بالهام والجبن

يُقدَّم مع هاش براون وسلطة

كرواسون بالبيض المخفوق والبيكون

كرواسون بالزبدة محشو ببيض مخفوق وبيكون مقرمش ومربى البيكون

توستي نباتي

طماطم، بصل، جبن نباتي، فاصوليا متبلة، زيتون وغواكامولي، يُقدَّم مع سلطة

توستي بيفي بوي (جديد)

ضلوع لحم بقري، صلصة BBQ، بيض، زبدة وجبن (بسيط وشهي) يُقدَّم مع هاش براون

فطور إنجليزي كامل

نقانق عدد 2، لحم مقدد، بيض مقلي، فاصوليا مخبوزة، طماطم، بطاطس مقلية، توست وهاش براونز

THE BOMBLETTE

أومليت بالدجاج والبيكون واللحم المقدد (هام) وجبن أمريكي، يُقدَّم مع البطاطس المقلية والسلطة

أومليت هيلث فريك

أومليت من بياض البيض مع الفلفل الحلو والبصل والطماطم وجبن الفيتا، يُقدَّم مع سلطة الجرجير وطماطم الكرز (350 سعرة حرارية فقط)

بوريتو الإفطار

لحم مقدد، بيض، جبن أمريكي، غواكامولي وقشرة جبن (يُقدَّم مع البطاطس المقلية)

وعاء غرانولا منزلي الصنع

يُقدَّم مع فاكهة اليوم الطازجة، زبادي يوناني، مكسرات وعسل

الفرنسي الإيطالي (جديد)

كرواسون مهروس ومغطى بستراتشياتيلا، جرجير، طماطم وبيستو

بيض الإيطالي (جديد)

عجينة بيتزا مقلية مغطاة ببيض مخفوق طري مع ندوجا كالابرية حارة وستراتشياتيلا كريمية

ترافل بوشليت

أومليت مع بارميجيانو وفطر، مغطى بالروكولا ومايونيز الترافل

خبز بالثوم والجبن

كروستيني بورّاتا (جديد)

كروستيني مغطّى بفواكه موسمية مُكرملة، ومربّى لحم مقدد، وبورّاتا، وكونفيت طماطم كرزية

بورّاتا كابريزي

بورّاتا تُقدَّم على سرير من الجرجير، مع طماطم زينغولي وفاكهة طازجة موسمية، ومُزيّنة بالمكسرات وبيستو طازج

شرائح دجاج بارميزان مقرمشة (تخصص البيت)

شرائح دجاج منزلية مقلية بعمق ومغطاة بخليط كورن فليكس، تُقلّب مع جبن البارميزان وتُقدَّم مع مايونيز خردل سيراتشا

كالاماري على الطريقة الأندلسية

كالاماري طازج مقلي بعمق يُقدَّم مع صلصة ماري روز

ناتشوز

يُقدَّم مع الطماطم والبصل والثوم وهالبينو والفاصوليا والجبن المذاب والغواكامولي

تاكو الضلع القصير (تخصص البيت)

ضلع بقري قصير مطهو ببطء، غواكامولي منزلي، تشيميتشوري، يُقدَّم مع صلصة الجبن

تارتار التونة (تخصص البيت)

قشرة أناناس محشوة بتارتار تونة حلو وحامض تُقدَّم مع الناتشوز

قدر من بلح البحر الطازج

مطهوّ بشاردونيه محلي، وليمون طازج وثوم، ويُقدَّم مع خبز بالثوم

لوح بورّاتا وبروسكيوتو

مثالي للمشاركة مع بعض النبيذ أو كمقبلات؛ بورّاتا، بوفالو، بروسكيوتو، فاكهة طازجة موسمية، خبز محمّص، مكسرات، نعناع طازج، ريحان طازج ونوعان مختلفان من طماطم الكرز ( يكفي 2-3 أشخاص )

بينسا بيستو (نباتي)

بيستو منزلي، ثوم، زيت زيتون، طماطم كرزية، وجوز مجروش

بينسا كاربونارا

بينسا على طريقة كاربونارا مع موزاريلا، بيكورينو، بصل، غوانتشالي وبيض

بينسا أوماتريتشيانا

طماطم، غوانتشالي، موزاريلا، بيكورينو ورقائق الفلفل الحار

سلطة يونانية

جبنة فيتا، فلفل مشوي، طماطم، بصل، زيتون كامل، ثمار الكَبَر على سرير من الجرجير وأوراق مشكلة

سلطة سيزر بالدجاج والمكسرات

خس آيسبرغ مُقلّب بصلصة سيزر، كروتون، مكسرات، بذور القرع، فواكه طازجة، طماطم كرزية، ومُغطّى بصدور دجاج مع رقائق بارميجيانو

سلطة ستيك بالجبن الأزرق

شرائح لحم بقري على طريقة تالياتا، مكسرات مشكلة، جبن أزرق دنماركي على سرير من أوراق خضراء مشكلة، فواكه طازجة، طماطم كرزية، ومغطاة ببذور اليقطين وتتبيلة منزلية

سلطة بانزانيلّا بوفالا وبروسكيوتو

أوراق خضراء مشكلة، فلفل مشوي، بصل، فاكهة طازجة مكرملة، طماطم كرزية، ريحان، مكعبات خبز محمصة (كروتون)، ومغطاة بلحم خنزير بارما San Daniele وبوفالا DOP

وعاء دجاج بالمانجو (جديد)

دجاج مشوي، مانجو، فيتا، تتبيلة عسل بالفلفل الحار، مكسرات محمصة، بيض مسلوق، بصل أحمر، فاصولياء إدامامي، رقائق جوز الهند، يوسفي، يُقدَّم على سرير من الأوراق والأرز بالياسمين

وعاء سيفيتشي بالبطيخ (جديد)

سيفيتشي تونة طازجة، بطيخ، أفوكادو، فول إدامامي، تتبيلة صويا بالحمضيات، أعشاب بحرية واكامي، فول سوداني محمّص مقرمش يُقدَّم على سرير من أوراق مشكلة وأرز الياسمين

جنة بيستو نباتية من CRUZ'S

باستا مع بيستو، كريمة جوز الهند، فلفل مشوي، طماطم مجففة بالشمس ومكسرات مجروشة

كاربونارا رومانا

باستا طازجة مع صفار البيض، غوانتشالي، بيكورينو وفلفل مجروش

بيستو تويست (تخصص البيت)

بيستو منزلي مع الدجاج، غوانتشالي مقرمش، ثوم، لمسة من الكريمة ورقائق بارميجيانو، ومغطى بجوز عين الجمل المجروش

لازانيا الضلع القصير المخبوزة (جديد)

راجو ضلع قصير مطهو ببطء، وطبقات من رقائق باستا طازجة، مغمورة بصلصة البشاميل وصلصة طماطم غنية، ومخبوزة في الفرن حتى تتحول إلى لون ذهبي مثالي

ندوجا رومان كايوس (جديد)

نيوكي مع ندوجا، غوانتشالي، بيض، صلصة نابوليتانا وبارميجيانو، يُقدَّم داخل وعاء من عجينة البيتزا

باستا ستيك بالكمأة (تخصص البيت)

باستا طازجة مع شرائح فيليه مينيون، إكليل الجبل، فطر، معجون الكمأة، كريمة بارميزان وثوم، تُقدَّم داخل وعاء من عجينة البيتزا

باستا تارتار التونة الطازجة

باستا طازجة مع بيستو منزلي، تعلوها تارتار تونة طازجة، وبرش الليمون، ورقائق اللوز، وفتات الخبز، وفستق مطحون

صيد الصيّاد

باستا طازجة مع راجو التونة، وبلح البحر الطازج، وطماطم كرزية، وزيتون، وكَبَر، ونعناع طازج، ورقائق فلفل حار، ولمسة من صلصة نابوليتانا وزيتون

مارغريتا

طماطم، موزاريلا وأوريغانو.

فونغي

طماطم، موزاريلا، فطر وأوريغانو

أمريكي

طماطم، موزاريلا، سلامي وأوريغانو

نابوليتانا

طماطم، موزاريلا، ليمون، أنشوجة وطماطم كرزية

CAPRICCIOSA

طماطم، موزاريلا، فطر، بيض، لحم هام، زيتون وأوريغانو

كالزوني كلاسيكو

بيتزا مغلقة بالطماطم والموزاريلا والفطر واللحم المقدد (هام) والبيض والأوريغانو

عشّاق اللحم

طماطم، موزاريلا، دجاج باربكيو، لحم هام، سلامي، سالسيتشيا حارة، سجق مالطي وأوريغانو

دجاج باربكيو

موزاريلا مزدوجة، صلصة طماطم، صدر دجاج، صلصة باربكيو، بيض، بصل وأوريغانو

بوفالا ولحم بارما المقدد

طماطم كرزية، بوفالا، بارما سان دانييلي، جرجير، رقائق بارميجيانو وأوريغانو

بيتزا سكارليتس النباتية

طماطم، جبن نباتي، بصل، هالابينو، باذنجان وكوسا

لا تكوني جبنيّة يا عسل، أنتِ مجنونة!

بيتزا مغلقة بالطماطم، والموزاريلا، والجبن الأمريكي، والفيتا، والجبن الأزرق، والأوريغانو، مع رشة عسل ومغطاة بالجوز

أنا آخذ البيس....تاشيو

موزاريلا، غوانتشالي، بوراتا، ستراتشاتيلا دي بوفالا، صلصة بيستو وفستق مجروش

ندوجا وبوراتا ديافولا (جديد)

ندوجا، طماطم سان مارزانو، موزاريلا، بوراتا، زيت زيتون حار وأوريغانو

حصة من البطاطس المقلية

صغير

حصة من البطاطس المقلية

كبير

تشيز برغر الكاوبوي

قطعة برغر من لحم بقري مفروم طازج فاخر بوزن 200 غ، مع جبنة أمريكية، وطماطم، وخس، ومخللات، وصلصة ماري روز

راب كاجون ميلت

راب محشو بدجاج متبّل بنكهة الكاجون، مايونيز عسل وخردل بالسيراتشا، هالابينو، جبنة أمريكية وكزبرة

بيوند بيبي برغر نباتي

قرص نباتي، طماطم، خس، مخللات، جبن خالٍ من الألبان وصلصتنا النباتية الغنية (كاتشب، خردل وتوابل)

برغر دجاج غواكا اللاذع

دجاج باللبن الرائب (باتر ميلك) مُحضّر منزليًا ومقليّ بعمق، مع خس وطماطم وجبن ومخللات ومايونيز عسل-خردل بسريتشا وهالابينو وغواكامولي

سيرفسايد كريسبي بيكون سماش سبيشال

قطعتان من برغر السماش من لحم تشاك الطازج مع جبن مذاب، مربى البيكون، بصل مقرمش، بيكون مقرمش، مايونيز خردل سيراتشا، مخللات، خس وطماطم

كاربونارا سماش ميلت (جديد)

2x أقراص لحم بقري سماش، بيكورينو، غوانتشالي، صفار بيض، ومغطاة ببيكورينو مبشور فوق الشيبس والبرغر

برغر ترافل أوفرلود

قطعة برغر من لحم بقري مفروم طازج فاخر بوزن 200 غ مع الفطر، وجبن بارميجيانو، ومايونيز الترافل، والجرجير والمخللات، تُقدَّم مع بطاطس مقلية مرشوشة بـTartuf وطبق جانبي من مايونيز ترافل إضافي

صدر دجاج مشوي

صدر دجاج مشوي سادة

ستروغانوف الدجاج

صدر دجاج مطهو مع فطر طازج كريمي وصلصة الخردل، يُقدَّم مع الأرز والسلطة

كاري الدجاج التايلندي

شرائح من صدر الدجاج تُقلى في المقلاة مع البصل ورقائق الفلفل الحار وتوابل الكاري وكريمة جوز الهند، وتُقدَّم مع الأرز والسلطة

ضلوع بصلصة باربكيو منزلية (تخصص البيت)

ضلوع لحم خنزير مطهية ببطء حتى تنفصل عن العظم، مع صلصة باربكيو منزلية سرية عائلية أساسها الطماطم، وتُقدَّم مع البطاطس المقلية

تالياتا دي مانزو

شرائح بيف بافيت مشوية بزيت الزيتون وإكليل الجبل الطازج والفلفل المجروش

ستيك فريتس (جديد)

ستيك فاخر مشوي، يُقدَّم مع بطاطس مقلية مقرمشة وزبدة بالأعشاب، ويُختتم بصلصة تشيميتشوري

فيليه مينيون

فيليه طازج 300 غ - مُحمَّر باللهب في زبدة الأعشاب وإكليل الجبل الطازج

فيش ‘ن’ تشيبس منزلي الصنع

سمك محلي طازج مغطى بخليط رقائق الذرة ومقلي بعمق يُقدَّم مع جانب من الغواكامولي، والبطاطس المقلية والسلطة

سلمون ويلينغتون (جديد)

فيليه سلمون ملفوف بعجينة الباف، مع السبانخ والأعشاب وصلصة كريمة خفيفة

سمك طازج أل كارتوتشيو

شرائح سمك محلي طازجة مخبوزة على طريقة أل كارتوتشيو مع صلصة ليمون وكابر زبدية

بيتزا مارغريتا

طماطم، موزاريلا وأوريغانو

باستا بومودورو

باستا مع صلصة طماطم بسيطة

بيتزا بالنقانق

طماطم، موزاريلا، نقانق وأوريغانو

قطع دجاج ناجتس وبطاطا مقلية

برغر سماش للأطفال

قطعة لحم مفرودة واحدة سادة مع الجبن تُقدَّم مع البطاطس المقلية

فوندان الشوكولاتة

يُقدَّم الفوندان دافئًا في كأس زجاجي ملتف فوق آيس كريم الفانيلا

كوب الفستق

آيس كريم بالفستق مع نوتيلا ومكسرات مجروشة

كوب فواكه بالفانيليا

آيس كريم مُغطّى بفواكه طازجة موسمية

تشيزكيك باسكي محروق

مُزيّن بفواكه طازجة موسمية