Surfside
82 ястия в 11 секции
Закуска
Обикновен кроасан
КРОАСАН С НУТЕЛА И КРЕМ
Обикновен кроасан, пълнен с Nutella и ядки
ТОСТ С ШУНКА И СИРЕНЕ
Сервира се с хашбраун и салата
КРОАСАН С БЪРКАНИ ЯЙЦА И БЕКОН
Маслен кроасан, пълнен с бъркани яйца, хрупкав бекон и беконов конфитюр
ВЕГАН ТОСТИ
Домати, лук, веган сирене, подправен боб, маслини и гуакамоле, поднесени със салата
БИЙФИ БОЙ ТОСТИ (НОВО)
Телешки ребра, BBQ сос, яйце, масло и сирене (простичко и много вкусно), поднесено с хашбраунс
ПЪЛНА АНГЛИЙСКА ЗАКУСКА
2 наденици, бекон, пържени яйца, печен боб, домат, пържени картофи, тост и хашбраун
THE BOMBLETTE
Омлет с пилешко, бекон, шунка и американско сирене, поднесен с пържени картофи и салата
ЗДРАВОСЛОВЕН ОМЛЕТ
Омлет от белтъци с чушки, лук, домат и сирене фета, поднесен със салата от рукола и чери домати (Само 350 калории)
Бурито за закуска
Бекон, яйца, американско сирене, гуакамоле и сиренена коричка (поднася се с пържени картофи)
Домашна гранола боул
Сервира се с пресни плодове за деня, гръцко кисело мляко, ядки и мед
ФРЕНСКО-ИТАЛИАНСКОТО (НОВО)
Смачкан кроасан, гарниран със страчатела, рукола, домати и песто
ЯЙЦАТА НА ИТАЛИАНЕЦА (НОВО)
Пържено тесто за пица, гарнирано с нежни бъркани яйца с пикантна калабрийска ндуя и кремообразна страчатела
ПОШЛЕТ С ТРЮФЕЛ
Омлет с пармиджано и гъби, гарниран с рукола и трюфелена майонеза
ПРЕДЯСТИЯ И ЗА СПОДЕЛЯНЕ
Чеснов хляб със сирене
БРУТАТА КРОСТИНИ (НОВО)
Кростини, гарнирани с карамелизирани сезонни плодове, бекон конфитюр, бурата и конфит от чери домати
Бурата Капрезе
Бурата, поднесена върху канапе от рукола, домати Zenguli и сезонни пресни плодове, гарнирана с ядки и прясно песто
ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ЛЕНТИ С ПАРМЕЗАН (СПЕЦИАЛИТЕТ НА КЪЩАТА)
Домашно приготвени пилешки ленти, панирани с корнфлейкс и изпържени във фритюрник, овкусени с пармезан, поднесени със Срирача горчичен майонезен сос
КАЛМАРИ ПО АНДАЛУСКИ
Пържени в дълбока мазнина пресни калмари, поднесени със сос Мари Роуз
НАЧОС
Сервира се с домати, лук, чесън, халапеньо, боб, разтопено сирене и гуакамоле
Такос с къси ребра (специалитет на заведението)
Бавно готвени телешки къси ребра, домашно гуакамоле, чимичури, поднесени със сиренен сос
ТАРТАР ОТ РИБА ТОН (СПЕЦИАЛИТЕТ НА ЗАВЕДЕНИЕТО)
Черупка от ананас, пълнена със сладко-кисел тартар от риба тон, поднесен с начос
Гърне с пресни миди
Сготвени с местно Шардоне, пресен лимон и чесън, поднесени с чеснов хляб
Плато с бурата и прошуто
Идеално за споделяне с чаша вино или като предястие: бурата, биволска моцарела, прошуто, сезонни пресни плодове, препечен хляб, ядки, прясна мента, пресен босилек и 2 различни вида чери домати ( За 2–3 души )
Пинса
ПИНСА ПЕСТО (ВЕГАН)
Домашно песто, чесън, зехтин, чери домати и натрошени орехи
ПИНСА КАРБОНАРА
Пинса в стил карбонара с моцарела, пекорино, лук, гуанчале и яйце
ПИНСА АМАТРИЧАНА
Домати, гуанчале, моцарела, пекорино и люспи лют пипер
Здравословни салати и боулове
Гръцка салата
Сирене фета, печени чушки, домати, лук, цели маслини, плодчета каперси върху канапе от рукола и микс зелени салати
ЦЕЗАР САЛАТА С ПИЛЕ И ЯДКИ
Айсберг салата, разбъркана с дресинг Цезар, крутони, ядки, тиквени семки, пресни плодове, чери домати, гарнирана с пилешко филе и стърготини от Пармиджано
Салата със стек и синьо сирене
Ленти талиата от телешко, микс ядки, датско синьо сирене върху канапе от микс листни салати, пресни плодове, чери домати, поръсени с тиквени семки и домашен дресинг
Салата Панцанела с буфала и прошуто
Микс от листни салати, печени чушки, лук, карамелизирани пресни плодове, чери домати, босилек, крутони, гарнирана със San Daniele Parma Ham и Bufala DOP
Купа с пиле и манго (НОВО)
Печено на грил пиле, манго, фета, медено-чили дресинг, печени ядки, варено яйце, червен лук, едамаме, кокосови стърготини, мандарина, поднесено върху микс от листни салати и жасминов ориз
КУПА СЕВИЧЕ С ДИНЯ (НОВО)
Прясно севиче от риба тон, диня, авокадо, едамаме, цитрусово-соев дресинг, водорасли уакаме, хрупкави печени фъстъци, поднесени върху микс от зелени листа и жасминов ориз
Паста
Предлага се безглутенов вариант при заявка
ВЕГАН ПЕСТО РАЙ НА CRUZ'S
Паста с песто, кокосова сметана, печени чушки, сушени на слънце домати и натрошени ядки
Карбонара Романа
Прясна паста с яйчен жълтък, гуанчале, пекорино и счукан пипер
ПЕСТО ТУИСТ (СПЕЦИАЛИТЕТ НА ЗАВЕДЕНИЕТО)
Домашно песто с пиле, хрупкав гуанчале, чесън, щипка сметана и стърготини от пармиджано, гарнирано с натрошени орехи
ПЕЧЕНА ЛАЗАНЯ С КЪСИ РЕБРА (НОВО)
Бавно задушено рагу от къси ребра, наслоени листове прясна паста, обилно покрити с бешамел и богат доматен сос, изпечени на фурна до златисто съвършенство
НДУДЖА РОМАН ХАОС (НОВО)
Ньоки с ндуя, гуанчале, яйце, сос Наполитана и пармиджано, поднесени в купа от тесто за пица
Паста със стек и трюфел (специалитет на къщата)
Прясна паста с ивици филе миньон, розмарин, гъби, паста от трюфел, крем от пармезан и чесън, поднесена в купичка от тесто за пица
ПАСТА С ТАРТАР ОТ ПРЯСНА РИБА ТОН
Прясна паста с домашно песто, гарнирана с тартар от прясна риба тон, лимонова кора, бадемови люспи, хлебни трохи и натрошени шамфъстъци
УЛОВЪТ НА РИБАРЯ
Прясна паста с рагу от риба тон, пресни миди, чери домати, маслини, каперси, прясна мента, люспи от люта чушка, щипка сос Наполитана и маслини
Пица
Приготвяме и печем от 1991 г.
Маргерита
Домати, моцарела и риган.
Фунги
Домати, моцарела, гъби и риган
АМЕРИКАНСКИ
Домати, моцарела, салам и риган
Наполитана
Домати, моцарела, лимон, аншоа и чери домати
CAPRICCIOSA
Домати, моцарела, гъби, яйца, шунка, маслини и риган
КАЛЦОНЕ КЛАСИКО
Затворена пица с домати, моцарела, гъби, шунка, яйца и риган
ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА МЕСОТО
Домати, моцарела, BBQ пиле, шунка, салам, пикантна салсичия, малтийска наденица и риган
ПИЛЕ BBQ
Двойна моцарела, доматен сос, пилешко филе, BBQ сос, яйце, лук и риган
БУФАЛА И ШУНКА ПАРМА
Чери домати, буфала, парма Сан Даниеле, рукола, стърготини пармиджано и риган
ВЕГАН ПИЦА SCARLETS
Домати, веган сирене, лук, халапеньо, патладжан и тиквички
НЕ БЪДИ СИРЕНА, СКЪПА, ТИ СИ ЯДКИ!
Затворена пица с домати, моцарела, американско сирене, фета, синьо сирене, риган, полята с мед и поръсена с орехи
ПРАВЯ СИ МАЙТАП С ПИС....ТАШИО
Моцарела, гуанчале, бурата, страчатела ди буфала, песто сос и натрошен шамфъстък
Ндуджа и бурата Дявола (НОВО)
Ндуджа, домат Сан Марцано, моцарела, бурата, пикантен зехтин и риган
Бургери и снаксове
Всички се сервират с пържени картофи и лучени кръгчета
Порция пържени картофи
Малка
Порция пържени картофи
Голяма
КАУБОЙСКИЯТ ЧИЙЗБУРГЕР
200 г премиум прясно телешко кюфте от кайма, с американско сирене, домати, маруля, кисели краставички и сос Мари Роуз
Каджун Мелт Урап
Урап с пилешко, овкусено с каджун, майонеза с мед и горчица със срирача, халапеньо, американско сирене и кориандър
BEYOND BABY BURGER ВЕГАН
Растително кюфте, домат, маруля, кисели краставички, сирене без млечни продукти и нашият веган „messy“ сос (кетчуп, горчица и подправки)
Пикантен бургер с пиле и гуакамоле
Домашно приготвено дълбоко пържено пиле в мътеница с айсберг, домат, сирене, кисели краставички, майонеза с мед и горчица със срирача, халапеньо и гуакамоле
SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL
2 smashed кюфтета от прясно говеждо chuck с разтопено сирене, бекон конфитюр, хрупкав лук, хрупкав бекон, майонеза със срирача и горчица, кисели краставички, маруля и домат
КАРБОНАРА СМАШ МЕЛТ (НОВО)
2x smash телешки кюфтета, пекорино, гуанчале, яйчен жълтък, завършено с настъргано пекорино върху чипса и бургера
Бургер TRUFFLE OVERLOAD
200 г премиум прясно телешко кюфте от кайма с гъби, сирене Parmigiano, трюфел майонеза, рукола и кисели краставички, поднесено с чипс, полят с Tartuf, и допълнителна порция трюфел майонеза
Основни ястия Сухоземни
ПЕЧЕНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ
Обикновено печено пилешко филе
ПИЛЕШКИ СТРОГАНОВ
Пилешко филе, приготвено с кремообразни пресни гъби и горчичен сос, поднесено с ориз и салата
ТАЙЛАНДСКО ПИЛЕШКО КЪРИ
Ленти от пилешко филе, запържени в тиган с лук, люспи люта чушка, къри подправки и кокосова сметана, поднесени с ориз и салата
ДОМАШНИ РЕБЪРЦА С BBQ СОС (СПЕЦИАЛИТЕТ НА ЗАВЕДЕНИЕТО)
Бавно приготвени свински ребърца, които се отделят от костта, с нашия таен домашен BBQ сос на доматена основа по семейна рецепта, поднесени с пържени картофи
Талята ди манцо
Гриловани резени говеждо бавет със зехтин, пресен розмарин и натрошен пипер
СТЕК С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ (НОВО)
Премиум стек на грил, поднесен с хрупкави пържени картофи и масло с билки, завършен със сос чимичури
ФИЛЕ МИНЬОН
Прясно филе 300 г – фламбирано в билково масло и пресен розмарин
Морски дарове
Домашни фиш ‘н’ чипс
Прясна местна риба, панирана с корнфлейкс и пържена във фритюрник Поднася се с гарнитура от гуакамоле, пържени картофи и салата
СЬОМГА УЕЛИНГТЪН (НОВО)
Филе от сьомга, увито в бутер тесто, със спанак, билки и лек сметанов сос
ПРЯСНА РИБА АЛ КАРТОЧО
Пресни филета от местна риба, изпечени ал картoчо, с маслен лимонов сос с каперси
Щастливи менюта
( Включва Супер играчка )
Пица Маргарита
Домати, моцарела и риган
ПАСТА ПОМОДОРО
Паста с обикновен доматен сос
Пица с наденица
Домати, моцарела, наденица и риган
Пилешки хапки и пържени картофи
Детски Смаш Бургер
Една обикновена смаш кюфте с кашкавал, сервирана с пържени картофи
Десерти
ШОКОЛАДОВ ФОНДАН
Фонданът се сервира топъл в усукана стъклена чаша върху ванилов сладолед
Чаша с шамфъстък
Шамфъстъчен сладолед с Nutella и натрошени ядки
ВАНИЛОВА ПЛОДОВА КУПА
Сладолед, гарниран с пресни сезонни плодове
Баскски изгорен чийзкейк
Гарниран с пресни сезонни плодове