Surfside

Obyčejný croissant

CROISSANT S NUTELLOU A KRÉMEM

Klasický croissant plněný Nutellou a ořechy

TOAST SE ŠUNKOU A SÝREM

Podává se s hash browns a salátem

CROISSANT S MÍCHANÝMI VEJCI A SLANINOU

Máslový croissant plněný míchanými vejci, křupavou slaninou a slaninovým džemem

VEGANSKÝ TOAST

Rajče, cibule, veganský sýr, kořeněné fazole, olivy a guacamole, podávané se salátem

BEEFY BOY TOASTIE (NOVINKA)

Hovězí žebro, BBQ omáčka, vejce, máslo a sýr (jednoduché a lahodné) podávané s hashbrowns

KOMPLETNÍ ANGLICKÁ SNÍDANĚ

2 klobásky, slanina, sázená vejce, pečené fazole, rajče, hranolky, toast a hash browns

THE BOMBLETTE

Omeleta s kuřecím masem, slaninou, šunkou a americkým sýrem, podávaná s hranolky a salátem

ZDRAVÝ OMELET

Vaječný bílek omeleta s paprikou, cibulí, rajčetem a sýrem feta, podávaná se salátem z rukoly a cherry rajčat (Pouze 350 kalorií)

Snídaňové burrito

Slanina, vejce, americký sýr, guacamole a sýrová krusta (podáváno s hranolky)

Domácí granola bowl

Podáváno s čerstvým ovocem dne, řeckým jogurtem, ořechy a medem

THE FRENCH ITALIAN (NOVÉ)

Rozmáčknutý croissant se stracciatellou, rukolou, rajčaty a pestem

ITALOVY VEJCE (NOVINKA)

Smažené pizzové těsto s jemnými míchanými vejci v pikantní kalábrijské nduje a krémovou stracciatellou

TRUFFLE POSHLETTE

Omeleta s parmezánem, houbami, navrchu rukola a lanýžová majonéza

Česnekový chléb se sýrem

BURRATA CROSTINI (NOVÉ)

Crostini s karamelizovaným sezónním ovocem, slaninovým džemem, burratou a konfitovanými cherry rajčaty

Burrata Caprese

Burrata podávaná na lůžku z rukoly, s rajčaty Zenguli a čerstvým sezónním ovocem, doplněná o ořechy a čerstvé pesto

KŘUPAVÉ KUŘECÍ STRIPSY S PARMAZÁNEM (SPECIALITA PODNIKU)

Domácí kuřecí stripsy v těstíčku z cornflakes, smažené ve fritéze, promíchané s parmazánem, podávané se sriracha hořčično-majonézovou omáčkou

KALAMÁRY PO ANDALUSSKU

Čerstvé kalamáry smažené ve fritéze, podávané s omáčkou Marie Rose

NACHOS

Podáváno s rajčaty, cibulí, česnekem, jalapeños, fazolemi, rozpuštěným sýrem a guacamole

Tacos s hovězím krátkým žebrem (specialita podniku)

Pomalu tažené hovězí krátké žebro, domácí guacamole, chimichurri, podávané se sýrovou omáčkou

TUŇÁKOVÝ TATARÁK (SPECIALITA PODNIKU)

Ananasová skořápka plněná sladkokyselým tuňákovým tatarákem, podávaná s nachos

Hrnec čerstvých slávek

Vařené s místním Chardonnay, čerstvým citronem a česnekem, podávané s česnekovým chlebem

Prkénko s burratou a prosciuttem

Ideální ke sdílení s vínem nebo jako předkrm: burrata, bufalo, prosciutto, čerstvé sezónní ovoce, opečený chléb, ořechy, čerstvá máta, čerstvá bazalka a 2 různé druhy cherry rajčat ( Pro 2–3 osoby )

PINSA PESTO (VEGAN)

Domácí pesto, česnek, olivový olej, cherry rajčata a drcené vlašské ořechy

PINSA CARBONARA

Pinsa ve stylu carbonara s mozzarellou, pecorinem, cibulí, guanciale a vejcem

PINSA AMATRICIANA

Rajčata, guanciale, mozzarella, pecorino a chilli vločky

Řecký salát

Sýr feta, pečené papriky, rajčata, cibule, celé olivy, plody kaparů na lůžku z rukoly a míchaných listů

CEASAR SALÁT S KUŘETEM A OŘECHY

Ledový salát promíchaný s Caesar dresinkem, krutony, ořechy, dýňovými semínky, čerstvým ovocem a cherry rajčaty, navrch kuřecí prso a hoblinky Parmigiana

Salát se steakem a modrým sýrem

Hovězí proužky tagliata, mix ořechů, dánský modrý sýr na lůžku z míchaných listů, čerstvé ovoce, cherry rajčata, posypané dýňovými semínky a domácím dresinkem

Panzanella salát s bufalou a prosciuttem

Mix listových salátů, pečené papriky, cibule, karamelizované čerstvé ovoce, cherry rajčata, bazalka, krutony, navrch San Daniele Parma Ham a Bufala DOP

Mango kuřecí bowl (NOVINKA)

Grilované kuře, mango, feta, medovo-chilli dresink, pražené ořechy, vejce natvrdo, červená cibule, edamame, kokosové vločky, mandarinka, podáváno na lůžku listů a jasmínové rýže

CEVICHE MELONOVÁ MÍSA (NOVINKA)

Čerstvé tuňákové ceviche, meloun, avokádo, edamame, citrusovo-sójový dresink, mořská řasa wakame, křupavé pražené arašídy, podávané na lůžku z mixu listových salátů a jasmínové rýže

VEGANSKÉ PESTO NEBE OD CRUZ'S

Těstoviny s pestem, kokosovou smetanou, pečenými paprikami, sušenými rajčaty a drcenými ořechy

Carbonara Romana

Čerstvé těstoviny se žloutkem, guanciale, pecorinem a drceným pepřem

PESTO TWIST (SPECIALITA PODNIKU)

Domácí pesto s kuřetem, křupavou guanciale, česnekem, kapkou smetany a hoblinkami parmigiana, navrch drcené vlašské ořechy

PEČENÉ LASAGNE S KRÁTKÝMI ŽEBRY (NOVINKA)

Pomalu dušené ragú z krátkých žeber, vrstvené pláty čerstvých těstovin, bohatě přelité bešamelem a výraznou rajčatovou omáčkou, zapečené do zlatavé dokonalosti

NDUJA ROMAN CHAOS (NOVÉ)

Gnocchi s ndujou, guanciale, vejcem, omáčkou napolitana a parmigianem, podávané v misce z pizzového těsta

Lanýžové steakové těstoviny (specialita podniku)

Čerstvé těstoviny s proužky filet mignon, rozmarýnem, houbami, lanýžovou pastou, parmazánovým krémem a česnekem, podávané v misce z pizza těsta

PASTA S ČERSTVÝM TUŇÁKOVÝM TARTAREM

Čerstvé těstoviny s domácím pestem, navrchu s čerstvým tuňákovým tartarem, citronovou kůrou, mandlovými plátky, strouhankou a drcenými pistáciemi

RYBÁŘŮV ÚLOVEK

Čerstvé těstoviny s tuňákovým ragú, čerstvé mušle, cherry rajčata, olivy, kapary, čerstvá máta, chilli vločky, kapka omáčky Napolitana a olivy

Margherita

Rajčata, mozzarella a oregano.

Funghi

Rajčata, mozzarella, žampiony a oregano

AMERICKÁ

Rajčata, mozzarella, salám a oregano

Napolitana

Rajčata, mozzarella, citron, ančovičky a cherry rajčata

CAPRICCIOSA

Rajčata, mozzarella, žampiony, vejce, šunka, olivy a oregano

CALZONE CLASSICO

Zavřená pizza s rajčaty, mozzarellou, žampiony, šunkou, vejci a oreganem

PRO MILOVNÍKY MASA

Rajčata, mozzarella, BBQ kuře, šunka, salám, pikantní salsiccia, maltská klobása a oregano

BBQ KUŘE

Dvojitá mozzarella, rajčatová omáčka, kuřecí prsa, BBQ omáčka, vejce, cibule a oregano

BUFALA A PARMSKÁ ŠUNKA

Cherry rajčata, bufala, parma San Daniele, rukola, hoblinky parmigiana a oregano

VEGANSKÁ PIZZA SCARLETS

Rajčata, veganský sýr, cibule, jalapeños, lilek a cuketa

NEBUĎ TAK SÝROVÁ, ZLATO, JSI OŘECH!

Zavřená pizza s rajčaty, mozzarellou, americkým sýrem, fetou, modrým sýrem, oreganem, pokapaná medem a posypaná vlašskými ořechy

DĚLÁM SI LEGRACI S PIS....TÁCIEM

Mozzarella, guanciale, burrata, stracciatella di Bufala, pesto omáčka a drcené pistácie

’Nduja & Burrata Diavola (NOVÉ)

’Nduja, rajče San Marzano, mozzarella, burrata, pikantní olivový olej a oregano

Porce hranolků

Malá

Porce hranolků

Velká

COWBOY CHEESEBURGER

200 g prémiová čerstvá hovězí mletá placka, s americkým sýrem, rajčaty, salátem, nakládanými okurkami a omáčkou Marie Rose

Cajun Melt Wrap

Wrap s kuřecím masem s cajun kořením, sriracha medovo-hořčičnou majonézou, jalapeñem, americkým sýrem a koriandrem

BEYOND BABY BURGER VEGAN

Rostlinná placka, rajče, salát, nakládané okurky, bezmléčný sýr a naše veganská „messy“ omáčka (kečup, hořčice a koření)

Pikantní kuřecí burger s guacamole

Domácí kuře v podmáslí smažené ve fritéze, s ledovým salátem, rajčetem, sýrem, nakládanými okurkami, sriracha medovo-hořčičnou majonézou, jalapeños a guacamole

SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL

2 smashované čerstvé hovězí placky z chucku s rozpuštěným sýrem, slaninovým džemem, křupavou cibulkou, křupavou slaninou, sriracha hořčično-majonézovou omáčkou, okurkami, salátem a rajčetem

CARBONARA SMASH MELT (NOVINKA)

2x smash hovězí placky, pecorino, guanciale, vaječný žloutek, navrch strouhané pecorino po celých hranolkách i burgeru

TRUFFLE OVERLOAD BURGER

200 g prémiová čerstvá hovězí placka z mletého masa s houbami, sýrem Parmigiano, lanýžovou majonézou, rukolou a nakládanými okurkami, podávaná s hranolky pokapanými Tartuf a porcí extra lanýžové majonézy

GRILOVANÉ KUŘECÍ PRSO

Jednoduché grilované kuřecí prso

KUŘECÍ STROGANOV

Kuřecí prsa vařená v krémové omáčce z čerstvých hub a hořčice, podávaná s rýží a salátem

THAJSKÉ KUŘECÍ KARI

Proužky kuřecích prsou opečené na pánvi s cibulí, chilli vločkami, kari kořením a kokosovou smetanou, podávané s rýží a salátem

DOMÁCÍ ŽEBÍRKA S BBQ OMÁČKOU (SPECIALITA PODNIKU)

Pomalu pečená vepřová žebírka, která se doslova rozpadá od kosti, s naší tajnou rodinnou domácí BBQ omáčkou na rajčatovém základu, podávaná s hranolky

Tagliata di manzo

Plátky hovězího bavette grilované s olivovým olejem, čerstvým rozmarýnem a drceným pepřem

STEAK FRITES (NOVINKA)

Grilovaný prémiový steak, podávaný s křupavými hranolky a bylinkovým máslem, zakončený omáčkou chimichurri

FILET MIGNON

Čerstvý filet 300 g – flambovaný v bylinkovém másle a s čerstvým rozmarýnem

Domácí fish ‘n’ chips

Čerstvá místní ryba v cornflakes těstíčku, smažená ve fritéze Podává se s přílohou guacamole, hranolků a salátu

LOSOS WELLINGTON (NOVINKA)

Filet z lososa zabalený v listovém těstě se špenátem, bylinkami a lehkou smetanovou omáčkou

ČERSTVÁ RYBA AL CARTOCCIO

Čerstvé filety z místní ryby pečené al cartoccio s máslovou citronovo-kapariovou omáčkou

Pizza Margherita

Rajčata, mozzarella a oregano

PASTA POMODORO

Těstoviny s jednoduchou rajčatovou omáčkou

Pizza s klobásou

Rajčata, mozzarella, klobása a oregano

Kuřecí nugetky a hranolky

Dětský Smash Burger

Jedna obyčejná rozmáčknutá placka s sýrem, podávaná s hranolky

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT

Fondant se podává teplý ve spirálové sklenici na vanilkové zmrzlině

Pistáciový pohár

Pistáciová zmrzlina s Nutellou a drcenými ořechy

VANILKOVÝ OVOCNÝ POHÁR

Zmrzlina s čerstvým sezónním ovocem navrchu

Baskický spálený cheesecake

Navrchu s čerstvým sezónním ovocem