Surfside

Croissant nature

CROISSANT NUTELLA & CRÈME

Croissant nature garni de Nutella et de fruits à coque

TOASTIE JAMBON & FROMAGE

Servi avec des hash browns et une salade

CROISSANT AUX ŒUFS BROUILLÉS & BACON

Croissant au beurre garni d’œufs brouillés, de bacon croustillant et de confiture de bacon

TOASTIE VÉGAN

Tomate, oignons, fromage végan, haricots assaisonnés, olives & guacamole, servi avec une salade

BEEFY BOY TOASTIE (NOUVEAU)

Côte de bœuf, sauce BBQ, œuf, beurre & fromage (simple & savoureux) servi avec des hashbrowns

PETIT-DÉJEUNER ANGLAIS COMPLET

2 saucisses, bacon, œufs au plat, haricots blancs à la tomate, tomate, frites, toast & hash browns

THE BOMBLETTE

Omelette au poulet, bacon, jambon et fromage américain, servie avec frites et salade

OMELETTE HEALTH FREAK

Omelette aux blancs d’œufs avec poivrons, oignons, tomate et feta, servie avec une salade de roquette et de tomates cerises (Seulement 350 calories)

Burrito petit-déjeuner

Bacon, œufs, fromage américain, guacamole & croûte au fromage (servi avec des frites)

Bol de granola maison

Servi avec des fruits frais du jour, du yaourt grec, des fruits à coque & du miel

THE FRENCH ITALIAN (NOUVEAU)

Croissant écrasé garni de stracciatella, roquette, tomates et pesto

LES ŒUFS DE L’ITALIEN (NOUVEAU)

Pâte à pizza frite garnie d’œufs brouillés moelleux à la nduja calabraise épicée et de stracciatella crémeuse

POSHLETTE À LA TRUFFE

Omelette au Parmigiano et aux champignons, garnie de roquette et de mayo à la truffe

Pain à l’ail au fromage

CROSTINI À LA BURRATA (NOUVEAU)

Crostini garnis de fruits de saison caramélisés, confiture de bacon, burrata & confit de tomates cerises

Burrata Caprese

Burrata servie sur un lit de roquette, avec des tomates Zenguli et des fruits frais de saison, garnie de fruits à coque et de pesto frais

LANIÈRES DE POULET CROUSTILLANTES AU PARMESAN (SPÉCIALITÉ DE LA MAISON)

Lanières de poulet maison, frites en immersion et enrobées d’une pâte aux cornflakes, mélangées au parmesan, servies avec une mayo moutarde Sriracha

CALAMARS À L’ANDALOUSE

Calamars frais frits, servis avec une sauce Marie Rose

NACHOS

Servis avec des tomates, des oignons, de l’ail, des jalapeños, des haricots, du fromage fondu et du guacamole

Tacos de short rib (spécialité de la maison)

Short rib de bœuf mijoté lentement, guacamole maison, chimichurri, servi avec une sauce au fromage

TARTARE DE THON (SPÉCIALITÉ DE LA MAISON)

Coque d’ananas garnie d’un tartare de thon aigre-doux, servi avec des nachos

Marmite de moules fraîches

Cuites au Chardonnay local, citron frais et ail, servies avec pain à l’ail

Planche burrata & prosciutto

Idéale à partager avec un peu de vino ou en entrée : burrata, Bufalo, prosciutto, fruits frais de saison, pain grillé, fruits à coque, menthe fraîche, basilic frais & 2 types différents de tomates cerises ( Pour 2 à 3 personnes )

PINSA PESTO (VÉGAN)

Pesto maison, ail, huile d’olive, tomates cerises et noix concassées

PINSA CARBONARA

Pinsa façon carbonara avec mozzarella, pecorino, oignons, guanciale et œuf

PINSA AMATRICIANA

Tomates, guanciale, mozzarella, pecorino et flocons de piment

Salade grecque

Fromage feta, poivrons rôtis, tomates, oignons, olives entières, baies de câpres sur un lit de roquette & jeunes pousses mélangées

SALADE CÉSAR AU POULET ET AUX NOIX

Laitue iceberg mélangée à la sauce César, croûtons, noix, graines de courge, fruits frais et tomates cerises, surmontée de blanc de poulet et de copeaux de Parmigiano

Salade de steak au bleu

Lamelles de bœuf façon tagliata, mélange de fruits à coque, bleu danois sur un lit de jeunes pousses, fruits frais, tomates cerises, le tout garni de graines de courge et d’une vinaigrette maison

Salade panzanella à la bufala & prosciutto

Jeunes pousses mélangées, poivrons rôtis, oignons, fruits frais caramélisés, tomates cerises, basilic, croûtons, surmontée de San Daniele Parma Ham & Bufala DOP

Bowl de poulet à la mangue (NOUVEAU)

Poulet grillé, mangue, feta, sauce miel-piment, fruits à coque torréfiés, œuf dur, oignon rouge, edamame, copeaux de noix de coco, mandarine, servi sur un lit de jeunes pousses & de riz jasmin

BOWL DE CEVICHE À LA PASTÈQUE (NOUVEAU)

Ceviche de thon frais, pastèque, avocat, fèves d’edamame, vinaigrette soja aux agrumes, algues wakame, cacahuètes grillées croustillantes, servi sur un lit de jeunes pousses et de riz jasmin

LE PARADIS DU PESTO VEGAN DE CRUZ'S

Pâtes au pesto, crème de coco, poivrons rôtis, tomates séchées au soleil et fruits à coque concassés

Carbonara Romana

Pâtes fraîches avec jaune d’œuf, guanciale, pecorino et poivre concassé

PESTO TWIST (SPÉCIALITÉ DE LA MAISON)

Pesto maison avec poulet, guanciale croustillant, ail, une touche de crème et copeaux de parmigiano, le tout garni de noix concassées

LASAGNES AU FOUR AUX SHORT RIBS (NOUVEAU)

Ragù de short ribs longuement braisé, feuilles de pâtes fraîches superposées, nappées de béchamel et d’une riche sauce tomate, gratinées au four jusqu’à une perfection dorée

NDUJA ROMAN CHAOS (NOUVEAU)

Gnocchi à la nduja, guanciale, œuf, sauce napolitaine & parmigiano, servis dans un bol en pâte à pizza

Pâtes au steak à la truffe (spécialité de la maison)

Pâtes fraîches avec des lamelles de filet mignon, romarin, champignons, pâte de truffe, crème de parmesan et ail, servies dans un bol en pâte à pizza

PÂTES AU TARTARE DE THON FRAIS

Pâtes fraîches au pesto maison, surmontées de tartare de thon frais, de zeste de citron, d’amandes effilées, de chapelure et de pistaches concassées

LA PRISE DU PÊCHEUR

Pâtes fraîches au ragù de thon, moules fraîches, tomates cerises, olives, câpres, menthe fraîche, flocons de piment, une touche de sauce Napolitana & olives

Margherita

Tomates, mozzarella et origan.

Funghi

Tomates, mozzarella, champignons & origan

AMÉRICAINE

Tomates, mozzarella, salami & origan

Napolitaine

Tomates, mozzarella, citron, anchois et tomates cerises

CAPRICCIOSA

Tomates, mozzarella, champignons, œufs, jambon, olives et origan

CALZONE CLASSICO

Pizza fermée aux tomates, mozzarella, champignons, jambon, œufs et origan

POUR LES AMATEURS DE VIANDE

Tomates, mozzarella, poulet BBQ, jambon, salami, salsiccia épicée, saucisse maltaise & origan

POULET BBQ

Double mozzarella, sauce tomate, blanc de poulet, sauce BBQ, œuf, oignon et origan

BUFALA ET JAMBON DE PARME

Tomates cerises, bufala, parma San Daniele, roquette, copeaux de parmigiano et origan

PIZZA VÉGANE SCARLETS

Tomates, fromage végan, oignons, jalapeños, aubergine & courgette

NE FAIS PAS TA FROMAGÈRE, CHÉRIE, TU ES COMPLÈTEMENT DINGUE !

Pizza fermée avec tomates, mozzarella, cheddar américain, feta, bleu, origan, arrosée de miel et garnie de noix

JE ME MOQUE DU PIS....TACHIO

Mozzarella, guanciale, burrata, stracciatella di Bufala, sauce pesto & pistache concassée

’Nduja & Burrata Diavola (NOUVEAU)

’Nduja, tomate San Marzano, mozzarella, burrata, huile d’olive pimentée et origan

Portion de frites

Petite

Portion de frites

Grande

LE CHEESEBURGER COWBOY

Steak haché de bœuf frais premium de 200 g, avec fromage américain, tomates, laitue, cornichons et sauce Marie Rose

Wrap Cajun Melt

Wrap au poulet infusé aux épices cajun, mayo miel-moutarde à la sriracha, jalapeño, cheddar américain et coriandre

BEYOND BABY BURGER VEGAN

Steak végétal, tomate, laitue, cornichons, fromage sans produits laitiers et notre sauce vegan « messy » (ketchup, moutarde et épices)

Burger de poulet Guaca relevé

Poulet maison au babeurre (buttermilk) frit en immersion, avec laitue, tomate, fromage, pickles, mayo miel-moutarde à la sriracha, jalapeños & guacamole

SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL

2 steaks smash de chuck frais avec fromage fondu, confiture de bacon, oignons croustillants, bacon croustillant, mayo moutarde-sriracha, cornichons, laitue & tomate

CARBONARA SMASH MELT (NOUVEAU)

2x steaks hachés de bœuf smash, pecorino, guanciale, jaune d’œuf, le tout surmonté de pecorino râpé sur les frites et le burger

TRUFFLE OVERLOAD BURGER

Steak haché premium de bœuf frais de 200 g avec champignons, fromage Parmigiano, mayo à la truffe, roquette & pickles, servi avec des chips nappées de Tartuf & un accompagnement de mayo à la truffe supplémentaire

BLANC DE POULET GRILLÉ

Blanc de poulet grillé nature

STROGANOFF DE POULET

Blanc de poulet cuisiné avec des champignons frais crémeux et une sauce à la moutarde, servi avec du riz et une salade

CURRY THAÏ AU POULET

Émincés de blanc de poulet poêlés avec oignons, flocons de piment, épices au curry et crème de coco, servis avec riz et salade

TRAVERS DE PORC SAUCE BBQ MAISON (SPÉCIALITÉ DE LA MAISON)

Travers de porc mijotés longuement jusqu’à se détacher de l’os, nappés de notre sauce BBQ maison secrète à base de tomate selon la recette familiale, servis avec des frites

Tagliata di manzo

Tranches de bavette de bœuf grillées à l’huile d’olive, au romarin frais et au poivre concassé

STEAK FRITES (NOUVEAU)

Steak premium grillé, servi avec des frites croustillantes et du beurre aux herbes, finalisé avec une sauce chimichurri

FILET MIGNON

Filet frais 300 g - flambé au beurre aux herbes & romarin frais

Fish ‘n’ chips maison

Poisson local frais enrobé d’une pâte aux cornflakes, frit en immersion Servi avec un accompagnement de guacamole, frites et salade

SAUMON WELLINGTON (NOUVEAU)

Filet de saumon enveloppé de pâte feuilletée, avec épinards, herbes et une sauce légère à la crème

POISSON FRAIS AL CARTOCCIO

Filets de poisson local frais cuits al cartoccio, accompagnés d’une sauce citron-câpres au beurre

Pizza Margherita

Tomates, mozzarella et origan

PASTA POMODORO

Pâtes avec une sauce tomate nature

Pizza aux saucisses

Tomates, mozzarella, saucisses & origan

Nuggets de poulet et frites

Smash Burger Enfant

Un steak smash nature avec fromage, servi avec des frites

FONDANT AU CHOCOLAT

Fondant servi chaud dans un verre torsadé, sur une glace à la vanille

Coupe à la pistache

Glace à la pistache avec Nutella et fruits secs concassés

COUPE DE FRUITS À LA VANILLE

Glace surmontée de fruits frais de saison

Cheesecake basque brûlé

Surmonté de fruits frais de saison