Infinity by Hugo’s

NACHOS MELTED BLISS

Croccanti tortilla chips avvolte da una vellutata salsa al formaggio, guarnite con mais grigliato, salsa vivace, jalapeños, guacamole, panna acida e una spolverata di coriandolo fresco. Una fiesta di sapori!

ALETTE CROCCANTI E PICCANTI

Alette dorate e super croccanti, glassate con l’audace salsa BBQ Jack Daniel’s, accompagnate da una piccola insalata fresca. Grande sapore, zero complicazioni.

CALAMARI CROCCANTI DORATI

Calamari, leggermente fritti fino a una doratura perfetta, serviti con remoulade vivace e una spruzzata di limone fresco. Semplicemente irresistibili.

BRUSCHETTA CLASSICA

Pane tostato guarnito con succosi pomodori locali, olive nere, cipolla rossa e una vivace salsa al basilico. Semplice, fresca e ricca di sapore.

TACOS TRIO DI MAIALE

Tenera spalla di maiale marinata, adagiata in morbide tortillas con cipolla in salamoia, lattuga croccante, pico de gallo, avocado, lime, panna acida e aioli al chipotle affumicato. Un triplo colpo di sapori decisi e succosi.

TACOS TRIO DI POLLO

Succose striscioline di pollo marinato avvolte in morbide tortillas con cipolla in agrodolce, lattuga croccante, pico de gallo, avocado, lime, panna acida e aioli al chipotle affumicato. Fresco, vivace e davvero appagante.

Tacos trio al salmone

Salmone alla griglia adagiato in morbide tortillas con cream cheese all’aneto, lattuga frisée, avocado, panna acida e una vivace salsa al frutto della passione. Un tocco fresco con una nota tropicale.

TACOS CAMARÓN TRIO

Tempura croccante di gambero reale argentino avvolta in tortillas morbide con cream cheese alle erbe, pico de gallo, avocado cremoso e un filo di salsa ranch. Croccantezza, cremosità e un tocco di mare in ogni morso.

TACOS AFFUMICATI DI MANZO BLACK ANGUS

Succulento manzo Black Angus a strati con formaggio americano fuso, cetriolini vivaci, pico de gallo, maionese piccante e panna acida. Decisi, affumicati e sfacciatamente indulgenti.

Tacos con pulled pork arrosto a bassa temperatura

Pulled pork tenero arrosto lentamente, glassato con salsa BBQ Jack Daniel’s, abbinato a verdure arrosto e a una cremosa salsa al formaggio.

Tacos con manzo sfilacciato arrosto a bassa temperatura

Manzo sfilacciato saporito, arrosto lentamente e glassato con salsa BBQ Jack Daniel’s, abbinato a verdure arrosto e a una cremosa e ricca spalmabile al formaggio.

PATATINE FRITTE CON BUCCIA E SALE

Patatine dorate e croccanti con la buccia, leggermente salate per una perfetta croccantezza saporita. Semplici, appaganti e ricche di gusto.

Medley di patatine al formaggio

Patatine dorate avvolte da una ricca salsa al formaggio, completate con guacamole cremoso, yogurt greco rinfrescante, bacon croccante, erba cipollina fresca, coriandolo e un tocco piccante di jalapeño. Decise, super farcite e irresistibilmente addictive.

INSALATA CAESAR CON POLLO

Petto di pollo alla griglia su croccante lattuga iceberg, con scaglie di Parmigiano, bacon croccante, crostini fragranti e pomodorini ciliegia succosi—il tutto condito con la classica salsa Caesar. Un grande classico intramontabile, perfettamente equilibrato.

Insalata estiva al salmone

Salmone norvegese alla griglia adagiato su un letto di verdure di stagione, pomodorini, scalogno, erba cipollina, ricotta cremosa e vivace scorza di limone—servito con ciabatta calda grigliata. Leggera, vibrante e decisamente estiva.

INSALATA DI PATATE RUSTICA

Patate croccanti e speziate di provenienza locale, condite con maionese alla senape integrale, completate con feta cremosa, cetriolo fresco e avocado dalla consistenza burrosa. Sapori rustici con un tocco di freschezza.

Insalata RE-FRESH con burrata

Burrata cremosa condita con un vivace dressing al melograno, adagiata su insalatine miste, rucola, fragole, pomodorini, chicchi di melograno e una spolverata di pistacchi tritati. Un’esplosione rinfrescante di colore e sapore.

ESTASI DI CARBONARA CREMOSA

Guanciale setoso e cipolle stufati in panna e vino bianco, rifiniti con un tuorlo d’uovo crudo e completati da scaglie di Parmigiano. Un classico peccato di gola, pura beatitudine.

PACCHERI POMODORO

Paccheri teneri saltati in un ricco ragù di pomodoro con pomodorini, aglio confit, scamorza fusa e Parmigiano grattugiato, rifiniti con una guarnizione croccante al basilico. Comfort con un tocco di freschezza.

Garganelli al ragù di manzo Angus

Garganelli freschi all’uovo avvolti in un ricco ragù di manzo Black Angus, coronati da scaglie di Parmigiano stagionato e basilico profumato. Un classico sostanzioso, elevato.

RAVIOLI DI GUANCE DI MANZO E CACIO E PEPE

Un duo di ravioli—uno ripieno di tenere guance di manzo e l’altro di classico cacio e pepe—servito in una vellutata crema ai funghi selvatici, completato da bacon croccante e scaglie di Parmigiano. Ricco, indulgente e profondamente appagante.

SANDWICH DI CIABATTA INTEGRALE ALL’AVOCADO

Ciabatta integrale grigliata farcita a strati con avocado cremoso, pomodoro fresco e morbido cream cheese, condita con pepe spezzato e sale marino. Completata con guacamole vivace, fette extra di avocado, pomodoro maturato sulla vite e una spolverata di microgreens. Fresco, cremoso e ricco di sapore.

QUESADILLA SIZZLIN' DI MANZO ANGUS

Manzo Angus macinato e speziato, cipolle saltate, mais dolce e peperoni colorati fusi con cheddar stagionato e coriandolo fresco. Servita con chips croccanti e un’insalata fresca—piccante, filante e appagante.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Bistecca scottata in padella, cipolle rosse dolci caramellate, formaggio Red Leicester fuso e un uovo fritto, il tutto impilato generosamente su una calda ‘Ftira’ maltese. Servito con patatine croccanti e un’insalata fresca—un capolavoro sostanzioso e filante.

CLUB TWIST DI POLLO GRIGLIATO

Succosa petto di pollo grigliato, pomodori tipo plum maturi, bacon grigliato dal gusto affumicato, foglie di insalata fresche e una cremosa spalmata di maionese. Un twist irresistibile sul classico club.

WRAP DI POLLO AL CHIPOTLE AFFUMICATO

Pollo grigliato marinato, cheddar stagionato fuso, lattuga croccante, sottaceti dal gusto vivace, panna acida cremosa, avocado maturo e aioli al chipotle affumicato—il tutto avvolto per un morso affumicato, piccante e appagante.

DYNAMITE SHRIMP BURGER

Gamberi fritti croccanti, impilati generosamente con pomodoro fresco, lattuga frisée, cipollotto e una maionese al peperoncino dal gusto deciso, il tutto racchiuso in un audace bun tipo bagel. Un morso croccante, piccante e indimenticabile.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERS (4 PZ)

Succose polpette di manzo Black Angus, guarnite con cipolle croccanti, funghi al burro, cheddar stagionato fuso, cetriolini dal gusto vivace e un filo di maionese al tartufo. Quattro bocconi di pura felicità.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Un patty premium di Black Angus schiacciato alla perfezione, con strati di formaggio americano fuso, manzo BBQ sfilacciato, bacon affumicato croccante, cipolle croccanti, cetriolini dal gusto deciso e un drizzle di BBQ affumicata. Pura goduria a ogni morso.

BURGER DI POLLO CROCCANTE SIGNATURE DI HUGO'S

Pollo fritto nel latticello, impilato in alto con la salsa vivace di Hugo’s, guacamole cremoso, cipolla rossa in agrodolce, cetriolini croccanti e lattuga fresca. Croccante, cremoso e totalmente irresistibile.

PER 3–4 PERSONE

Un banchetto per ogni voglia: alette di pollo BBQ, calamari sbriciolati croccanti, anticuchos peruviani piccanti, manzo teriyaki tenero, slider di Black Angus, nuggets di pollo dorati, maiale messicano dal gusto vivace e tacos al salmone affumicato, con patatine fritte croccanti e una piccola insalata fresca. Perfetto da condividere, con un sapore senza fine.

Spiedini di pollo peruviani

Tenere cosce di pollo marinate nelle spezie anticucho all’aji panca affumicato, servite con una fresca insalatina. Un gusto vibrante del Perù, grigliato alla perfezione.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Filetto di Black Angus da 180 g alla brace, glassato con una ricca salsa teriyaki al miele e rifinito con una spolverata di semi di sesamo tostati. Sapore deciso, tenero e irresistibilmente glassato.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Una rivisitazione baciata dal sole di un classico—soffice marshmallow al frutto della passione avvolge un vellutato gelato al cocco, adagiato su un letto di composta di frutti di bosco dal tocco acidulo, gel di mango setoso e crumble di mandorle dorato. Una fuga tropicale in ogni cucchiaiata.

SENSAZIONE CRONUT AL FONDANT DI CIOCCOLATO

Sfoglia di croissant trasformata in donut, farcita con fondant al cioccolato dal cuore colante e servita con un goloso caramello allo yuzu e cremoso gelato alla vaniglia. Pura indulgenza con un tocco agrumato.

FONDANT LAVA AL MATCHA CON ZEST DI FRUTTO DELLA PASSIONE

Fondant al tè verde caldo e morbido, con un cuore colante e vellutato, abbinato a una salsa di frutto della passione dal gusto vivace. Un perfetto equilibrio tra note terrose e sapori brillanti.

Piatto di frutta tropicale

Un goloso assortimento di frutta di stagione, fresca e tagliata a mano—ricca di sapori esotici e colori vivaci. Perfetta da condividere—disponibile per due o cinque persone.

Per 5 persone

CUBA LIBRE

Rum Bacardi, zucchero di canna, spicchi di lime, succo di lime e completato con Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Vodka Stolichnaya, sciroppo di zenzero fresco, succo di lime fresco e completato con ginger beer.

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut, Triple Sec, succo di lime e succo di mirtillo rosso.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & scorza d’arancia.

OLD FASHIONED

Bourbon Jim Beam, zucchero di canna, Angostura Bitters, un goccio di soda e scorza d’arancia.

LONG ISLAND ICED TEA

Vodka Stolichnaya, rum Bacardi, gin Gordon’s, tequila silver, Triple Sec, succo di limone fresco e completato con Coca Cola.

BLOODY MARY

Vodka Stolichnaya, succo di pomodoro, succo di limone, Salsa Worcestershire, Tabasco, cipolla fresca pestata, aglio e basilico.

PINA COLADA

Rum Bacardi, Malibu, succo d’ananas, puré di cocco e panna.

MAI TAI

Rum Bacardi, succo d’ananas, succo d’arancia, succo di lime e sciroppo di granatina. Triple sec coronato da rum scuro.

CAIPIRINHA

Cachaça, lime pestato e zucchero di canna.

CAIPROSKA

Vodka Smirnoff, lime pestato e zucchero di canna.

BLUE LAGOON

Vodka Smirnoff, Blue Curaçao, succo di limone fresco & limonata.

Sex on the Beach

Vodka Smirnoff, Peach Schnapps Archer’s, succo d’arancia e granatina.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, succo di limone fresco & soda.

BEEFEATER BLUE

Tequila e Kahlúa.

MOJITO CLASSICO

Rum Bacardi, spicchi di lime, zucchero di canna, menta fresca, ghiaccio tritato e completato con soda. Aggiungi il gusto che preferisci con €1.00 in più: fragola, lampone, frutto della passione o cocco.

MARTINI CLASSICO

Gin Gordon’s, Martini Extra Dry, olive o zest di limone.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, olive o zest di limone.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto e sciroppo al caramello.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, purea di frutto della passione, succo d’ananas e albume d’uovo. Servito con uno shot di Prosecco.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, purea di frutto della passione, succo di lime, sciroppo Blue Curaçao e sciroppo alla vaniglia.

DELIGHT

Succo d’arancia, succo di mirtillo rosso, purea di lampone, succo di limone, sciroppo di zucchero, cetriolo e soda.

SPIDERMAN

Succo d’arancia, arancia, zenzero fresco, limone, basilico e ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Succo d’arancia, succo d’ananas, purea di mango, succo di limone, foglie di menta fresca & soda.

VIRGIN COLADA

Succo d’ananas, sciroppo di cocco, puré di cocco e panna.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, sciroppo di zucchero di canna pestato, succo di limone, zenzero pestato, foglie di menta pestate, cubetti di ghiaccio e club soda.

DELIZIA DI FRUTTA

Succo di mango e succo di frutta mista.

BLUE HAWAII

Sciroppo di cocco, succo di lime e sciroppo di Blue Curaçao.

PUNCH ALLA FRUTTA

Succo d’ananas, succo d’arancia, purea di frutto della passione, lamponi e sciroppo di granatina.

SOGNO DI COCCO

Succo di mela, sciroppo di cocco e succo di limone.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, succo di limone, purea di frutto della passione, succo d’ananas, servito con un tocco di sambuca.

UNA

Vodka Absolut Raspberry, sciroppo di mandorla, purea ai frutti rossi, uva pestata, succo di cranberry & succo di limone.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, gelato alla vaniglia & panna fresca

CREMA ALLA FRAGOLA

Fifty-Five, Crème De Cacao bianca, gelato alla vaniglia, gin, Crème De Cocoa White, panna montata e lime fresco.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, frutto della passione & succo d’ananas.

GUNPOINT

Gin Gordon’s, liquore Maraschino, Crème de Violette, succo di limone e tonica Fever Tree.

BLOOD & T

Gin Malfy Rosa, succo di pompelmo rosa, succo di limone, Campari e acqua tonica al pompelmo.

SUNSET SPRITZ

Gin Malfy, Aperol, purea di frutto della passione, Prosecco & soda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, purea di cocco, succo di lime, albume d’uovo e Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Gelato alla vaniglia, frutto della passione, Baileys, latte, Cointreau, banana fresca & Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, sciroppo ai fiori di sambuco, vino bianco, succo di pompelmo, succo di limone & albume d’uovo

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Rum bianco, Blue Curaçao, succo di zenzero, sciroppo al cocco, succo di limone e succo d’ananas.

Paradiso dell’ananas

Fusion Passion Colada

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, purea di banana & cacao in polvere.

Cocktail BBC

Baileys, purea di banana, liquore al cocco, panna fresca (heavy cream) e un barspoon di scaglie di cocco secco

MARGARITA CLASSICA FROZEN

Tequila, Triple Sec, succo di lime, sciroppo di zucchero e lemon bitter. Aggiungi il gusto che preferisci con €1.00 in più: fragola, lampone, frutto della passione pesca o mango.

DAIQUIRI CLASSICO FROZEN

Daiquiri Frozen, rum Bacardi, lime fresco e sciroppo di zucchero. Aggiungi il gusto che preferisci con €1.00 in più: fragola, lampone, frutto della passione pesca o mango.

COCKTAIL THE HENDRICK’S

Doppia dose di gin premium con fette di cetriolo, grani di pepe nero e completato con Fever Tree Indian Tonic Water.

COCKTAIL THE BOTANIST

Doppia dose di gin premium con timo, limone essiccato e completato con Fever Tree Indian Tonic Water.

COCKTAIL DRY MR. MONKEY 47

Doppia dose di gin premium con mirtilli rossi essiccati, lime fresco e completato con Fever Tree Indian Tonic Water.

Cocktail Gin Mare

Doppia dose di gin premium con rosmarino, basilico e completato con Fever Tree Indian Tonic Water.

COCKTAIL TANQUERAY 10

Doppia dose di gin premium con anice stellato, tonica e completato con Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Liquore ai fiori di sambuco, Prosecco, menta fresca, lime fresco e completato con soda.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, fetta d’arancia, un dash di Orange Bitter e completato con soda

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut e un tocco di soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis e Prosecco.

BELLINI

Purea di pesca, liquore alla pesca & Prosecco.

CAFFÈ SPAGNOLO

Licor 43, sciroppo alla cannella, semi di cardamomo verde, caffè caldo e panna montata.

MARINE COFFEE

Vodka al cocco, Tia Maria, sciroppo al pistacchio, caffè cold brew e panna montata.

CAFFÈ CUBANO

Zacapa, Malibu, sciroppo di cocco, pezzi di cocco essiccato, caffè cold brew e panna montata.

RUBAL COFFEE

Havana 7 anni, Kahlúa e purea di banana.

CAFFÈ IRLANDESE

Tullamore D.E.W., sciroppo d’agave, anice stellato, polvere di chiodi di garofano, caffè caldo e panna montata

CARAFFA DI MOJITO

Rum Bacardi, spicchi di lime, zucchero di canna, menta fresca, ghiaccio tritato e completato con soda. Aggiungi il gusto che preferisci con un extra di €4.00: fragola, lampone, frutto della passione, mango o cocco.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, succo di mela, succo d’ananas, Curaçao e completato con succo d’arancia.

VERY BERRY

Vodka, liquore al lampone, succo di lime, puré di fragola, puré di lampone e completato con succo di mirtillo rosso.

ULTRA VIOLET

Vodka, liquore all’anguria, Blue Curaçao & completato con succo di mirtillo rosso & Sprite.

FOLLIA D’ESTATE

Gin, ginger ale, succo di limone & completato con ginger beer.

SANGRIA ROSSA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, salsa al Porto, succo d’arancia fresco, sciroppo di zucchero, acqua soda, lamponi freschi e fragole fresche.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, salsa al Porto, succo d’arancia fresco, sciroppo di zucchero, soda, lamponi freschi e fragole fresche.

SANGRIA BIANCA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, salsa al Porto, succo d’arancia fresco, sciroppo di zucchero, soda, lamponi freschi e fragole fresche.