Surfside

Круассан классический

КРУАССАН С NUTELLA И КРЕМОМ

Классический круассан с начинкой из Nutella и орехов

ТОСТИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Подаётся с хашбраунами и салатом

КРУАССАН СО СКРЭМБЛОМ И БЕКОНОМ

Сливочный круассан с начинкой из скрэмбла, хрустящего бекона и беконного джема

ВЕГАНСКИЙ ТОСТИ

Помидоры, лук, веганский сыр, приправленная фасоль, оливки и гуакамоле, подаётся с салатом

BEEFY BOY ТОСТИ (НОВИНКА)

Говяжьи рёбра, соус BBQ, яйцо, сливочное масло и сыр (просто и очень вкусно), подаётся с хашбраунами

ПОЛНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК

2 сосиски, бекон, яичница, печёная фасоль, помидор, картофель фри, тосты и хашбрауны

THE BOMBLETTE

Омлет с курицей, беконом, ветчиной и американским сыром, подаётся с картофелем фри и салатом

ОМЛЕТ HEALTH FREAK

Омлет из яичных белков с болгарским перцем, луком, помидором и сыром фета, подаётся с салатом из рукколы и помидоров черри (Всего 350 калорий)

Буррито на завтрак

Бекон, яйца, американский сыр, гуакамоле и сырная корочка (подаётся с картофелем фри)

Боул с домашней гранолой

Подаётся со свежими фруктами дня, греческим йогуртом, орехами и мёдом

THE FRENCH ITALIAN (НОВИНКА)

Раздавленный круассан с начинкой из страчателлы, рукколы, томатов и песто

ЯЙЦА ИТАЛЬЯНЦА (НОВИНКА)

Жареное тесто для пиццы с нежным скрэмблом, острой калабрийской ндуей и кремовой страчателлой

ПОШЛЕТТ С ТРЮФЕЛЕМ

Омлет с пармиджано и грибами, сверху руккола и трюфельный майонез

Чесночный хлеб с сыром

КРОСТИНИ С БУРРАТОЙ (НОВИНКА)

Кростини с карамелизированными сезонными фруктами, беконным джемом, бурратой и конфи из помидоров черри

Буррата Капрезе

Буррата на подушке из руколы, с томатами Zenguli и свежими сезонными фруктами, с орехами и свежим песто сверху

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ С ПАРМЕЗАНОМ (ФИРМЕННОЕ БЛЮДО)

Домашние куриные полоски в кляре с кукурузными хлопьями, обжаренные во фритюре, перемешанные с пармезаном, подаются с майонезом из горчицы Sriracha

КАЛЬМАРЫ ПО-АНДАЛУЗСКИ

Свежие кальмары, обжаренные во фритюре, подаются с соусом «Мари Роуз»

НАЧОС

Подаются с помидорами, луком, чесноком, халапеньо, фасолью, расплавленным сыром и гуакамоле

Тако с шорт-рибом (фирменное блюдо)

Говяжьи шорт-рибы, томлённые на медленном огне, домашний гуакамоле, чимичурри, подаются с сырным соусом

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА (ФИРМЕННОЕ БЛЮДО)

Ананасовая «лодочка», наполненная кисло-сладким тартаром из тунца, подаётся с начос

Кастрюлька свежих мидий

Приготовлены с местным Шардоне, свежим лимоном и чесноком, подаются с чесночным хлебом

Плато с бурратой и прошутто

Идеально для компании с бокалом vino или в качестве закуски: буррата, Bufalo, прошутто, свежие сезонные фрукты, поджаренный хлеб, орехи, свежая мята, свежий базилик и 2 разных вида помидоров черри ( На 2–3 персоны )

ПИНСА ПЕСТО (ВЕГАН)

Домашний песто, чеснок, оливковое масло, помидоры черри и дроблёные грецкие орехи

ПИНСА КАРБОНАРА

Пинса в стиле карбонара с моцареллой, пекорино, луком, гуанчале и яйцом

ПИНСА АМАТРИЧАНА

Помидоры, гуанчале, моцарелла, пекорино и хлопья чили

Греческий салат

Сыр фета, запечённый перец, помидоры, лук, целые оливки, ягоды каперсов на подушке из рукколы и микса листьев

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ

Салат айсберг, перемешанный с соусом «Цезарь», крутонами, орехами, тыквенными семечками, свежими фруктами и помидорами черри, сверху — куриная грудка и стружка Parmigiano

Салат со стейком и голубым сыром

Полоски говядины тальята, смесь орехов, датский голубой сыр на подушке из микса салатных листьев, свежие фрукты, помидоры черри, сверху — тыквенные семечки и домашняя заправка

Салат панцанелла с буфалой и прошутто

Микс салатных листьев, запечённый перец, лук, карамелизированные свежие фрукты, помидоры черри, базилик, крутоны, сверху San Daniele Parma Ham и Bufala DOP

Боул с курицей и манго (НОВИНКА)

Курица-гриль, манго, фета, медово-чилийная заправка, обжаренные орехи, варёное яйцо, красный лук, бобы эдамаме, кокосовая стружка, мандарин, подаётся на подушке из листовой зелени и жасминового риса

БОУЛ СЕВИЧЕ С АРБУЗОМ (НОВИНКА)

Свежее севиче из тунца, арбуз, авокадо, бобы эдамаме, цитрусово-соевый дрессинг, водоросли вакаме, хрустящий жареный арахис, подается на подушке из микса салатных листьев и жасминового риса

ВЕГАНСКИЙ ПЕСТО-РАЙ ОТ CRUZ'S

Паста с песто, кокосовыми сливками, запечённым перцем, вялеными на солнце томатами и дроблёными орехами

Карбонара Романа

Свежая паста с яичным желтком, гуанчале, пекорино и дроблёным перцем

PESTO TWIST (ФИРМЕННОЕ БЛЮДО)

Домашний песто с курицей, хрустящим гуанчиале, чесноком, лёгкой ноткой сливок и стружкой пармиджано, сверху — дроблёные грецкие орехи

ЗАПЕЧЁННАЯ ЛАЗАНЬЯ С SHORT RIB (НОВИНКА)

Медленно томлёное рагу из short rib, слои свежих листов пасты, щедро покрытые соусом бешамель и насыщенным томатным соусом, запечённые в духовке до золотистой совершенства

НДУДЖА РОМАН ХАОС (НОВИНКА)

Ньокки с ндуей, гуанчале, яйцом, соусом наполитана и пармиджано, подаются в «чаше» из пицца-теста

Паста со стейком и трюфелем (фирменное блюдо)

Свежая паста с полосками филе-миньон, розмарином, грибами, трюфельной пастой, пармезановым кремом и чесноком, подаётся в чаше из теста для пиццы

ПАСТА С ТАРТАРОМ ИЗ СВЕЖЕГО ТУНЦА

Свежая паста с домашним песто, сверху — тартар из свежего тунца, цедра лимона, миндальные лепестки, панировочные сухари и дроблёные фисташки

УЛОВ РЫБАКА

Свежая паста с рагу из тунца, свежие мидии, помидоры черри, оливки, каперсы, свежая мята, хлопья чили, немного соуса «Наполитана» и оливки

Маргарита

Помидоры, моцарелла и орегано.

Фунги

Помидоры, моцарелла, грибы и орегано

АМЕРИКАНСКАЯ

Помидоры, моцарелла, салями и орегано

Наполитана

Помидоры, моцарелла, лимон, анчоусы и помидоры черри

CAPRICCIOSA

Помидоры, моцарелла, грибы, яйца, ветчина, оливки и орегано

КАЛЬЦОНЕ КЛАССИКО

Закрытая пицца с томатами, моцареллой, грибами, ветчиной, яйцами и орегано

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ МЯСА

Помидоры, моцарелла, курица BBQ, ветчина, салями, острая сальсичча, мальтийская колбаса и орегано

КУРИЦА BBQ

Двойная моцарелла, томатный соус, куриная грудка, соус BBQ, яйцо, лук и орегано

БУФАЛА И ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА

Помидоры черри, буфала, парма San Daniele, руккола, стружка пармиджано и орегано

ВЕГАНСКАЯ ПИЦЦА SCARLETS

Помидоры, веганский сыр, лук, халапеньо, баклажан и цукини

НЕ БУДЬ ТАКОЙ СЫРНОЙ, МИЛАЯ — ТЫ ПРОСТО ОРЕХ!

Закрытая пицца с томатами, моцареллой, американским сыром, фетой, голубым сыром и орегано, политая мёдом и посыпанная грецкими орехами

Я ПРИКАЛЫВАЮСЬ С ПИС....ТАШИО

Моцарелла, гуанчале, буррата, stracciatella di Bufala, соус песто и дроблёные фисташки

Ндуджа и буррата Дьявола (НОВИНКА)

Ндуджа, томаты Сан-Марцано, моцарелла, буррата, острое оливковое масло и орегано

Порция картофеля фри

Маленькая

Порция картофеля фри

Большая

ЧИЗБУРГЕР «КОВБОЙ»

Котлета 200 г из премиального свежего говяжьего фарша, с американским сыром, помидорами, салатом, маринованными огурчиками и соусом «Мари Роуз»

Ролл «Каджун Мелт»

Ролл с курицей в стиле каджун, майонезом с мёдом и горчицей со шрирачей, халапеньо, американским сыром и кинзой

BEYOND BABY BURGER VEGAN

Растительная котлета, томат, салат, маринованные огурчики, сыр без молочных продуктов и наш веганский соус «messy» (кетчуп, горчица и специи)

Пикантный куриный бургер Guaca

Домашняя курица в пахте (buttermilk), обжаренная во фритюре, с салатом, помидором, сыром, маринованными огурчиками, майонезом с мёдом и горчицей со шрирачей, халапеньо и гуакамоле

SURFSIDE CRISPY BACON SMASH SPECIAL

2 смэш-котлеты из свежей говядины chuck с расплавленным сыром, бекон-джемом, хрустящим луком, хрустящим беконом, майонезом с горчицей и шрирачей, маринованными огурчиками, салатом и томатом

КАРБОНАРА СМАШ МЕЛТ (НОВИНКА)

2x smash котлеты из говядины, пекорино, гуанчале, яичный желток, сверху — тёртый пекорино на картофеле фри и бургере

Бургер TRUFFLE OVERLOAD

Премиальная котлета из свежего говяжьего фарша 200 г с грибами, сыром Parmigiano, трюфельным майонезом, рукколой и маринованными огурчиками; подаётся с чипсами, сбрызнутыми Tartuf, и дополнительной порцией трюфельного майонеза

КУРИНАЯ ГРУДКА НА ГРИЛЕ

Простая куриная грудка на гриле

КУРИЦА СТРОГАНОВ

Куриная грудка, приготовленная в сливочном соусе со свежими грибами и горчицей, подаётся с рисом и салатом

ТАЙСКОЕ КУРИЦИНОЕ КАРРИ

Полоски куриной грудки, обжаренные на сковороде с луком, хлопьями чили, специями карри и кокосовыми сливками, подаются с рисом и салатом

РЁБРЫШКИ В ДОМАШНЕМ BBQ-СОУСЕ (ФИРМЕННОЕ БЛЮДО)

Свиные рёбрышки, томлёные до мягкости и легко отделяющиеся от кости, с нашим секретным семейным домашним BBQ-соусом на томатной основе, подаются с картофелем фри

Тальята ди манцо

Ломтики говяжьей bavette на гриле с оливковым маслом, свежим розмарином и дроблёным перцем

СТЕЙК ФРИТ (НОВИНКА)

Премиальный стейк на гриле, подаётся с хрустящим картофелем фри и травяным маслом, завершён соусом чимичурри

ФИЛЕ МИНЬОН

Свежее филе 300 г — фламбированное в травяном масле и со свежим розмарином

Домашние fish ‘n’ chips

Свежая местная рыба в кляре с кукурузными хлопьями, обжаренная во фритюре Подаётся с гарниром из гуакамоле, картофеля фри и салата

ЛОСОСЬ ВЕЛЛИНГТОН (НОВИНКА)

Филе лосося, завернутое в слоёное тесто, со шпинатом, травами и лёгким сливочным соусом

СВЕЖАЯ РЫБА АЛЬ КАРТОЧЧО

Свежие филе местной рыбы, запечённые аль карточчо, с сливочно-лимонным соусом с каперсами

Пицца «Маргарита»

Помидоры, моцарелла и орегано

ПАСТА ПОМОДОРО

Паста с простым томатным соусом

Пицца с колбасками

Помидоры, моцарелла, колбаски и орегано

Куриные наггетсы и картофель фри

Детский Смеш Бургер

Одна простая smashed-котлета с сыром, подаётся с картофелем фри

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

Фондан подаётся тёплым в закрученном стеклянном бокале поверх ванильного мороженого

Фисташковая чашка

Фисташковое мороженое с Nutella и дроблёными орехами

ВАНИЛЬНЫЙ ФРУКТОВЫЙ КУБОК

Мороженое с топпингом из свежих сезонных фруктов

Баскский подгоревший чизкейк

Сверху — свежие сезонные фрукты