Infinity by Hugo’s

NACHOS MELTED BLISS

Chrumkavé tortillové chipsy zaliate zamatovou syrovou omáčkou, navrchu grilovaná kukurica, šťavnatá salsa, jalapeños, guacamole, kyslá smotana a štipka čerstvého koriandra. Fiesta chutí!

CHRumkavé, KYSelkavé KRÍDELKÁ

Zlatisto chrumkavé krídelká glazované výraznou BBQ omáčkou Jack Daniel’s, podávané s čerstvým malým šalátom. Veľká chuť, bez zbytočností.

ZLATISTÉ CHRUMKAVÉ KALAMÁRE

Kalamáre, jemne vyprážané do zlatista, podávané s pikantnou remuládou a kvapkou čerstvého citróna. Jednoducho neodolateľné.

KLASICKÁ BRUSCHETTA

Opečený chlieb s šťavnatými miestnymi paradajkami, čiernymi olivami, červenou cibuľou a sviežou bazalkovou salsou. Jednoduchá, čerstvá a plná chuti.

TACO TRIO S BRAVČOVÝM

Krehké marinované bravčové plece v mäkkých tortillách s nakladanou cibuľou, chrumkavým šalátom, pico de gallo, avokádom, limetkou, kyslou smotanou a údeným chipotle aioli. Trojitý zásah výrazných, šťavnatých chutí.

KURACIE TRIO TACOS

Šťavnaté marinované kuracie pásiky zabalené v mäkkých tortillách s nakladanou cibuľou, chrumkavým šalátom, pico de gallo, avokádom, limetkou, kyslou smotanou a údeným chipotle aioli. Svieže, výrazné a naozaj sýte.

Tacos trio s lososom

Grilovaný losos v mäkkých tortillách s kôprovým krémovým syrom, šalátom frisée, avokádom, kyslou smotanou a výraznou marakujovou salsou. Svieža variácia s tropickým šmrncom.

TACOS CAMARÓN TRIO

Chrumkavá tempura z argentínskej kráľovskej krevety zabalená do mäkkých tortíl s bylinkovým krémovým syrom, pico de gallo, krémovým avokádom a jemne preliata ranch dresingom. Chrumkavosť, krémovosť a prímorský šmrnc v každom súste.

ÚDENÉ TACOS S HOVÄDZÍM BLACK ANGUS

Šťavnaté hovädzie Black Angus vo vrstvách s roztopeným americkým syrom, pikantnými nakladanými uhorkami, pico de gallo, pálivou majonézou a kyslou smotanou. Výrazné, údené a bez hanby pôžitkárske.

Tacos s pomaly pečeným trhaným bravčovým

Krehké pomaly pečené trhané bravčové glazované BBQ omáčkou Jack Daniel’s, doplnené pečenou zeleninou a krémovou syrovou omáčkou.

Tacos s pomaly pečeným trhaným hovädzím

Lahodné pomaly pečené trhané hovädzie glazované BBQ omáčkou Jack Daniel’s, podávané s pečenou zeleninou a bohatou krémovou syrovou nátierkou.

SOLENÉ HRANOLKY SO ŠUPKOU

Zlatisté, chrumkavé hranolky so šupkou, jemne osolené pre dokonalé slané chrumknutie. Jednoduché, sýte a plné chuti.

Medley syrových hranolčekov

Zlatisté hranolčeky zaliate bohatou syrovou omáčkou, navrchu krémové guacamole, osviežujúci grécky jogurt, chrumkavá slanina, čerstvá pažítka, koriander a ohnivý jalapeño šmrnc. Výrazné, poriadne naložené a úplne návykové.

KURACÍ CAESAR ŠALÁT

Grilované kuracie prsia na chrumkavom ľadovom šaláte, s hoblinkami parmezánu, chrumkavou slaninou, chrumkavými krutónmi a šťavnatými cherry paradajkami — premiešané s klasickým Caesar dresingom. Nadčasový favorit, dokonale vyvážený.

Letný lososový šalát

Grilovaný nórsky losos na lôžku sezónnych listov, cherry paradajok, šalotky, pažítky, krémovej ricotty a sviežej citrónovej kôry — podávaný s teplou grilovanou ciabattou. Ľahký, svieži a letný.

RUSTIKÁLNY ZEMIAKOVÝ ŠALÁT

Chrumkavé korenené zemiaky z miestnych zdrojov premiešané s majonézou s celozrnnou horčicou, navrchu krémová feta, čerstvá uhorka a maslové avokádo. Rustikálne chute so sviežim twistom.

RE-FRESH šalát s burratou

Krémová burrata pokvapkaná výrazným granátovým dresingom, podávaná na zmesi listových šalátov, rukoly, jahôd, cherry paradajok, semienok granátového jablka a s posypom drvených pistácií. Osviežujúci výbuch farieb a chutí.

KRÉMOVÁ CARBONARA BLAHOSŤ

Hodvábne guanciale a cibuľa dusené v smotane a bielom víne, zakončené surovým vaječným žĺtkom a posypané hoblinkami parmezánu. Klasická rozkoš, čistá blaženosť.

PACCHERI POMODORO

Jemné paccheri premiešané v bohatom paradajkovom ragú s cherry paradajkami, cesnakovým konfitom, roztopenou scamorzou a strúhaným parmezánom, zakončené chrumkavou bazalkovou ozdobou. Komfort so sviežim twistom.

Garganelli s ragú z hovädzieho Angus

Čerstvé vaječné cestoviny garganelli obalené v bohatom ragú z hovädzieho Black Angus, zavŕšené hoblinkami vyzretého parmezánu a voňavou bazalkou. Sýta klasika povýšená na vyššiu úroveň.

RAVIOLI S HOVÄDZÍMI LÍČKAMI A CACIO E PEPE

Duo raviol—jedny plnené jemnými hovädzími líčkami a druhé klasickým cacio e pepe—podávané v lahodnej krémovej omáčke z divých húb, s chrumkavou slaninou a hoblinkami parmezánu navrchu. Bohaté, pôžitkárske a dokonale uspokojujúce.

SENDVIČ Z AVOKÁDA V HNEDEJ CIABATTE

Grilovaná hnedá ciabatta vrstvená krémovým avokádom, čerstvou paradajkou a jemným krémovým syrom, ochutená drveným korením a morskou soľou. Dokončené výrazným guacamole, extra plátkami avokáda, paradajkou dozretou na viniči a posypom microgreens. Svieže, krémové a plné chuti.

SIZZLIN' QUESADILLA S HOVÄDZÍM ANGUS

Korenisté mleté hovädzie Angus, restovaná cibuľa, sladká kukurica a farebné papriky zapečené so zrelým čedarom a čerstvým koriandrom. Podáva sa s chrumkavými chipsami a čerstvým šalátom — pikantné, syrové a sýte.

STEAK & EGG MELTDOWN „FTIRA“

Steak opečený na panvici, sladká karamelizovaná červená cibuľa, roztopený syr Red Leicester a volské oko navŕšené na teplej maltskej „Ftira“. Podáva sa s chrumkavými hranolkami a čerstvým šalátom—sýte, rozplývajúce sa majstrovské dielo.

CLUB TWIST S GRILOVANÝM KURACÍM MÄSOM

Šťavnaté grilované kuracie prsia, zrelé slivkové paradajky, údeno-dymová grilovaná slanina, čerstvé listy šalátu a krémová majonézová nátierka. Neodolateľný twist na klasický club.

KURACÍ WRAP S ÚDENÝM CHIPOTLE

Marinované grilované kurča, roztopený vyzretý čedar, chrumkavý šalát, pikantné nakladané uhorky, krémová kyslá smotana, zrelé avokádo a údené chipotle aioli—všetko zabalené pre dymový, pikantný a sýty zážitok.

DYNAMITE SHRIMP BURGER

Chrumkavé vyprážané krevety navŕšené s čerstvou paradajkou, šalátom frisée, jarnou cibuľkou a ohnivou chilli majonézou, všetko v výraznej bagel žemli. Chrumkavé, pikantné a nezabudnuteľné sústo.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERY (4 KS)

Šťavnaté hovädzie placky z Black Angusu s chrumkavou cibuľkou, maslovými šampiňónmi, roztopeným vyzretým chedarom, pikantnými uhorkami a kvapkou hľuzovkovej majonézy. Štyri sústa čistého blaha.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Prémiová placka z Black Angusu rozpučená k dokonalosti, vrstvená s roztopeným americkým syrom, trhaným BBQ hovädzím, údenou chrumkavou slaninou, chrumkavou cibuľkou, pikantnými uhorkami a údeným BBQ prelivom. Čistý pôžitok v každom súste.

HUGO'S SIGNATURE CHRUMKAVÝ KURACÍ BURGER

Kurča vyprážané v cmaru, navrstvené do výšky s pikantnou omáčkou Hugo’s, krémovým guacamole, výraznou nakladanou červenou cibuľou, chrumkavými uhorkami a čerstvým šalátom. Chrumkavé, krémové a úplne neodolateľné.

PRE 3 AŽ 4 OSOBY

Hostina na každú chuť: BBQ kuracie krídelká, chrumkavé drvené kalamáre, pikantné peruánske anticuchos, jemné hovädzie teriyaki, Black Angus slidery, zlatisté kuracie nugetky, svieže mexické bravčové a tacos s údeným lososom, chrumkavé hranolky a čerstvý malý šalát. Ideálne na zdieľanie s nekonečnou chuťou.

Peruánske kuracie špízy

Jemné kuracie stehná marinované v údených koreninách aji panca anticucho, podávané s čerstvým malým šalátom. Živá chuť Peru, dokonale ugrilované.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Na drevenom uhlí grilovaný 180 g filet z Black Angus, glazovaný bohatou medovou teriyaki omáčkou a zakončený štipkou opražených sezamových semienok. Výrazná chuť, krehké a neodolateľne glazované.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Slnkom pobozkaný twist na klasiku—nadýchaný marshmallow s marakujou obopína zamatovú kokosovú zmrzlinu, usadenú na lôžku pikantného bobuľového kompótu, hodvábneho mangového gélu a zlatistého mandľového crumble. Tropický únik v každej lyžičke.

SENZÁCIA ČOKOLÁDOVÝ FONDANT CRONUT

Lístkové croissantové cesto premenené na šišku, plnené tečúcim čokoládovým fondantom a podávané s lahodným yuzu karamelom a krémovou vanilkovou zmrzlinou. Čisté rozmaznávanie s citrusovým twistom.

MATCHA LAVA FONDANT S KÔROU Z MARAKUJE

Teplý, jemný fondant zo zeleného čaju s tekutým, zamatovým stredom, doplnený o sviežu salsu z marakuje. Dokonalá rovnováha zemitých a výrazných chutí.

Tanier tropického ovocia

Šťavnatý výber vychladeného, ručne krájaného sezónneho ovocia—prekypujúci exotickými chuťami a žiarivými farbami. Ideálne na zdieľanie—k dispozícii pre dvoch alebo piatich.

Pre 5 osôb

CUBA LIBRE

Rum Bacardi, hnedý cukor, mesiačiky limetky, limetková šťava a doliate Coca-Colou.

MOSCOW MULE

Vodka Stolichnaya, čerstvý zázvorový sirup, čerstvá limetková šťava a dolité zázvorovým pivom.

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut, Triple Sec, limetová šťava a brusnicová šťava.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso a pomarančová kôra.

OLD FASHIONED

Bourbon Jim Beam, hnedý cukor, Angostura bitters, špliech sódy a pomarančová kôra.

LONG ISLAND ICED TEA

Vodka Stolichnaya, rum Bacardi, gin Gordon’s, strieborná tequila, Triple Sec, čerstvá citrónová šťava a doliaté Coca Colou.

BLOODY MARY

Vodka Stolichnaya, paradajkový džús, citrónová šťava, Worcesterská omáčka, Tabasco, čerstvo roztlačená cibuľa, cesnak a bazalka.

PINA COLADA

Rum Bacardi, Malibu, ananásový džús, kokosové pyré a smotana.

MAI TAI

Rum Bacardi, ananásový džús, pomarančový džús, limetová šťava a grenadínový sirup. Triple sec korunovaný tmavým rumom.

CAIPIRINHA

Cachaça, roztlačená limetka a trstinový cukor.

CAIPROSKA

Vodka Smirnoff, roztlačená limetka a hnedý cukor.

BLUE LAGOON

Vodka Smirnoff, Blue Curaçao, čerstvá citrónová šťava a limonáda.

Sex on the Beach

Vodka Smirnoff, broskyňový schnapps Archer’s, pomarančový džús a grenadína.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, čerstvá citrónová šťava a sóda.

BEEFEATER BLUE

Tequila a Kahlúa.

KLASICKÉ MOJITO

Rum Bacardi, mesiačiky limetky, hnedý cukor, čerstvá mäta, drvený ľad a doliate sódou. Pridajte príchuť podľa výberu za príplatok €1.00: jahoda, malina, marakuja alebo kokos.

KLASICKÉ MARTINI

Gin Gordon’s, Martini Extra Dry, olivy alebo citrónová kôra.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, olivy alebo citrónová kôra.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto a karamelový sirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, pyré z marakuje, ananásový džús a vaječný bielok. Podáva sa so shotom Prosecca.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, pyré z marakuje, limetková šťava, sirup Blue Curaçao a vanilkový sirup.

DELIGHT

Pomarančový džús, brusnicový džús, malinové pyré, citrónová šťava, cukrový sirup, uhorka a sódová voda.

SPIDERMAN

Pomarančový džús, pomaranč, čerstvý zázvor, citrón, bazalka a ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Pomarančový džús, ananásový džús, mangové pyré, citrónová šťava, čerstvé lístky mäty a sóda.

VIRGIN COLADA

Ananásový džús, kokosový sirup, kokosové pyré a smotana.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, roztlačený sirup z hnedého cukru, citrónová šťava, drsený zázvor, roztlačené lístky mäty, kocky ľadu a club soda.

OVOCNÁ ROZKOŠ

Mangový džús a miešaný ovocný džús.

BLUE HAWAII

Kokosový sirup, limetková šťava a sirup Blue Curaçao.

OVOCNÝ PUNČ

Ananásový džús, pomarančový džús, pyré z marakuje, malina a grenadínový sirup.

KOKOSOVÝ SEN

Jablkový džús, kokosový sirup a citrónová šťava.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, citrónová šťava, pyré z marakuje, ananásová šťava, podávané s kvapkou sambuky.

UNA

Vodka Absolut Raspberry, mandľový sirup, pyré z červených bobúľ, roztlačené hrozno, brusnicový džús a citrónová šťava.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vanilková zmrzlina a čerstvá smotana

JAHODOVÝ KRÉM

Fifty-Five, biely Crème De Cacao, vanilková zmrzlina, gin, Crème De Cocoa White, šľahačka a čerstvá limetka.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, marakuja a ananásový džús.

GUNPOINT

Gin Gordon’s, maraschino likér, Crème de Violette, citrónová šťava a tonic Fever Tree.

BLOOD & T

Gin Malfy Rosa, šťava z ružového grapefruitu, citrónová šťava, Campari a grepová toniková voda.

SUNSET SPRITZ

Gin Malfy, Aperol, pyré z marakuje, Prosecco a sódová voda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokosové pyré, limetková šťava, vaječný bielok a Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vanilková zmrzlina, marakuja, Baileys, mlieko, Cointreau, čerstvý banán a Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, bazový sirup, biele víno, grepový džús, citrónová šťava a vaječný bielok

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Biely rum, Blue Curaçao, zázvorová šťava, kokosový sirup, citrónová šťava a ananásová šťava.

Ananásový raj

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, banánové pyré a čokoládový prášok.

Koktail BBC

Baileys, banánové pyré, kokosový likér, smotana na šľahanie (heavy cream) a barová lyžička sušených kokosových kúskov

MRAZENÁ KLASICKÁ MARGARITA

Tequila, Triple Sec, limetková šťava, cukrový sirup a citrónový bitter. Pridajte príchuť podľa výberu za príplatok €1.00: jahoda, malina, marakuja broskyňa alebo mango.

MRAZENÉ KLASICKÉ DAIQUIRI

Mrazené Daiquiri, rum Bacardi, čerstvá limetka a cukrový sirup. Pridajte príchuť podľa výberu za príplatok €1.00: jahoda, malina, marakuja broskyňa alebo mango.

KOKTAIL THE HENDRICK’S

Dvojitá porcia prémiového ginu s plátkami uhorky, guľôčkami čierneho korenia a doplnené o Fever Tree Indian Tonic Water.

KOKTAIL THE BOTANIST

Dvojitá porcia prémiového ginu s tymianom, sušeným citrónom a doliate Fever Tree Indian Tonic Water.

SUCHÝ KOKTAIL MR. MONKEY 47

Dvojitá porcia prémiového ginu so sušenými brusnicami, čerstvou limetkou a dolitá Fever Tree Indian Tonic Water.

Koktail Gin Mare

Dvojitá porcia prémiového ginu s rozmarínom, bazalkou a doliate Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 KOKTAIL

Dvojitá porcia prémiového ginu s badiánom, tonikom a doliate Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Bazový likér, Prosecco, čerstvá mäta, čerstvá limetka a dolité sódovou vodou.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, plátok pomaranča, kvapka Orange Bitter a doliate sódovou vodou

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut a šplech sódy.

KIR ROYALE

Crème de Cassis a Prosecco.

BELLINI

Broskyňové pyré, broskyňový likér a prosecco.

ŠPANIELSKA KÁVA

Likér 43, škoricový sirup, semienka zeleného kardamómu, horúca káva a šľahačka.

MARINE COFFEE

Kokosová vodka, Tia Maria, pistáciový sirup, studeno lúhovaná káva (cold brew) a šľahačka.

KUBÁNSKA KÁVA

Zacapa, Malibu, kokosový sirup, kúsky sušeného kokosu, cold brew káva a šľahačka.

RUBAL COFFEE

Havana 7-ročná, Kahlúa a banánové pyré.

ÍRSKA KÁVA

Tullamore D.E.W., agávový sirup, badián, klinčekový prášok, horúca káva a šľahačka

DŽBÁN MOJITO

Rum Bacardi, limetkové mesiačiky, hnedý cukor, čerstvá mäta, drvený ľad a doliate sódou. Pridajte príchuť podľa výberu za príplatok €4.00: jahoda, malina, marakuja, mango alebo kokos.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, jablkový džús, ananásový džús, Curaçao a doliate pomarančovým džúsom.

VERY BERRY

Vodka, malinový likér, limetková šťava, jahodové pyré, malinové pyré a doliate brusnicovým džúsom.

ULTRA VIOLET

Vodka, melónový likér, Blue Curaçao a doliate brusnicovým džúsom a Sprite.

LETNÉ ŠIALENSTVO

Gin, zázvorová limonáda, citrónová šťava & doliate zázvorovým pivom.

ČERVENÁ SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto omáčka, čerstvá pomarančová šťava, cukrový sirup, sódová voda, čerstvé maliny a čerstvé jahody.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, porto omáčka, čerstvá pomarančová šťava, cukrový sirup, sódová voda, čerstvé maliny a čerstvé jahody.

BIELA SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto omáčka, čerstvá pomarančová šťava, cukrový sirup, sódová voda, čerstvé maliny a čerstvé jahody.