Infinity by Hugo’s

NACHOS MELTED BLISS

Hrustljavi tortilja čips, prelit z žametno sirovo omako, obložen z grilirano koruzo, živahno salso, jalapeñi, gvakamolejem, kislo smetano in ščepcem svežega koriandra. Fiesta okusov!

HRUSTLJAVA, PIKANTNO-KISLA PERUTNIČKA

Zlato hrustljava perutnička, glazirana z izrazito omako Jack Daniel’s BBQ, postrežena s svežo majhno solato. Velik okus, brez kompliciranja.

ZLATO HRUSTLJAVI KALAMARI

Kalamari, rahlo ocvrti do zlate popolnosti, postreženi s pikantno remulado in stiskom sveže limone. Preprosto neustavljivi.

KLASIČNA BRUSKETA

Opečen kruh, obložen s sočnimi lokalnimi paradižniki, črnimi olivami, rdečo čebulo in živahno bazilikino salso. Preprosta, sveža in polna okusa.

TAKOSI TRIO S SVINJINO

Nežno marinirana svinjska plečka v mehkih tortiljah z vloženo čebulo, hrustljavo solato, pico de gallo, avokadom, limeto, kislo smetano in dimljenim chipotle aiolijem. Trojni udarec drznih, sočnih okusov.

PIŠČANČJI TRIO TAKOSI

Sočni marinirani piščančji trakovi, zaviti v mehke tortilje z vloženo čebulo, hrustljavo solato, pico de gallo, avokadom, limeto, kislo smetano in dimljenim chipotle aiolijem. Sveže, živahno in resnično nasitno.

Taco trio z lososom

Losos z žara v mehkih tortiljah s kremnim sirom z koprom, solato frisée, avokadom, kislo smetano in živahno salso iz pasijonke. Svež preobrat s tropskim pridihom.

CAMARÓN TRIO TAKOSI

Hrustljava tempura iz argentinske kraljeve kozice, zavita v mehke tortilje z zeliščnim kremnim sirom, pico de gallom, kremastim avokadom in rahlim prelivom ranch omake. Hrustljavo, kremasto in s pridihom obale v vsakem grižljaju.

DIMLJENI TAKOSI Z GOVEDINO BLACK ANGUS

Sočna govedina Black Angus v plasteh s stopljenim ameriškim sirom, pikantnimi vloženimi kumaricami, pico de gallom, pekočo majonezo in kislo smetano. Drzno, dimljeno in brez opravičil razkošno.

Tacos s počasi pečeno natrgano svinjino

Mehka, počasi pečena natrgana svinjina, glazirana z BBQ omako Jack Daniel’s, v kombinaciji s pečeno zelenjavo in kremno sirovo omako.

Tacos s počasi pečeno natrgano govedino

Okusna počasi pečena natrgana govedina, glazirana z BBQ omako Jack Daniel’s, postrežena s pečeno zelenjavo in razkošnim kremnim sirnim namazom.

SLAN KROMPIRČEK S KOŽO

Zlato zapečen krompirček s kožo, hrustljav in rahlo soljen za popoln slan hrust. Preprosto, nasitno in polno okusa.

Mešanica pomfrija s sirom

Zlato ocvrt krompirček, prelit z bogato sirovo omako, obložen s kremastim guacamolejem, osvežilnim grškim jogurtom, hrustljavo slanino, svežim drobnjakom, koriandrom in ognjenim jalapeño udarcem. Drzno, obilno in popolnoma zasvojljivo.

PIŠČANČJA CEZARJEVA SOLATA

Piščančje prsi z žara na hrustljavi solati iceberg, z ostružki parmezana, hrustljavo slanino, hrustljavimi krutoni in sočnimi češnjevimi paradižniki—premešano s klasičnim Cezarjevim prelivom. Brezčasna priljubljena izbira, popolno uravnotežena.

Poletna solata z lososom

Norveški losos z žara na posteljici sezonskega zelenja, češnjevih paradižnikov, šalotke, drobnjaka, kremaste rikote in živahne limonine lupinice—postrežen s toplo na žaru popečeno čabato. Lahka, živahna in poletna.

RUSTIKALNA KROMPIRJEVA SOLATA

Lokalno pridelan, začinjen hrustljav krompir, premešan z majonezo s polnozrnato gorčico, obložen s kremasto feto, svežo kumaro in maslenim avokadom. Rustikalni okusi s svežim pridihom.

RE-FRESH solata z burrato

Kremasta burrata, pokapana z živahnim prelivom iz granatnega jabolka, na mešanici zelenja, rukole, jagod, češnjevih paradižnikov, semen granatnega jabolka in s ščepcem zdrobljenih pistacij. Osvežujoč izbruh barv in okusov.

KREMNA CARBONARA BLAŽENOST

Svilnato guanciale in čebula, počasi dušena v smetani in belem vinu, zaključena s surovim rumenjakom ter posuta z ostružki parmezana. Klasično razvajanje, čista blaženost.

PACCHERI POMODORO

Nežni paccheri, premešani v bogatem paradižnikovem ragùju s češnjevimi paradižniki, česnovim konfitom, stopljeno scamorzo in naribanim parmezanom, zaključeni s hrustljavim okrasom iz bazilike. Udobje s svežim pridihom.

Garganelli z ragujem iz govedine Angus

Sveže jajčne testenine garganelli, ovite v bogat ragù iz govedine Black Angus, kronane z ostružki staranega parmezana in dišečo baziliko. Krepka klasika, povzdignjena na višjo raven.

RAVIOLI Z GOVEJIMI LIČNICAMI IN CACIO E PEPE

Duo raviolov—eni polnjeni z nežnimi govejimi ličnicami, drugi s klasičnim cacio e pepe—postreženi v razkošni kremni omaki iz divjih gob, z dodatkom hrustljave slanine in ostružkov parmezana. Bogato, razvajajoče in izjemno nasitno.

SENDVIČ Z AVOKADOM V RJAVI CIABATTI

Na žaru pečena rjava ciabatta, naložena s plastmi kremastega avokada, svežega paradižnika in gladkega kremnega sira, začinjena z zdrobljenim poprom in morsko soljo. Zaključeno z živahnim guacamolom, dodatnimi rezinami avokada, paradižnikom, dozorelim na trti, in ščepcem mikrozelja. Sveže, kremasto in polno okusa.

SIZZLIN' QUESADILLA Z GOVEDINO ANGUS

Začinjena mleta govedina Angus, sotirana čebula, sladka koruza in pisane paprike, stopljene z zrelim cheddarjem in svežim koriandrom. Postreženo s hrustljavimi čipsi in svežo solato—ognjeno, sirasto in nasitno.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Na ponvi zapečen steak, sladko karamelizirana rdeča čebula, stopljen sir Red Leicester in ocvrto jajce, bogato naloženi na toplo malteško ‘Ftira’. Postreženo s hrustljavim krompirčkom in svežo solato—krepka, topljiva mojstrovina.

CLUB TWIST Z GRILIRANIM PIŠČANCEM

Sočna grilirana piščančja prsa, zreli slivovi paradižniki, dimljeno aromatična grilirana slanina, sveži listi solate in kremast majonezni namaz. Nepremagljiv preobrat klasičnega cluba.

ZAVITEK S PREKAJENIM CHIPOTLE PIŠČANCEM

Mariniran piščanec z žara, stopljen zrel cheddar, hrustljava solata, pikantne vložene kumarice, kremasta kisla smetana, zrel avokado in prekajen chipotle aioli—vse zavito za dimljen, pekoč in nasiten grižljaj.

DYNAMITE BURGER S KOZICAMI

Hrustljave ocvrte kozice, bogato naložene s svežim paradižnikom, solato frisée, mlado čebulo in ognjevito čili majonezo, vse skupaj v izraziti bagel bombetki. Hrustljav, pekoč in nepozaben grižljaj.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERJI (4 KOS)

Sočni polpeti iz govedine Black Angus, obloženi s hrustljavo čebulo, maslenimi gobami, stopljenim zrelim cheddarjem, pikantnimi vloženimi kumaricami in kančkom tartufove majoneze. Štirje grižljaji čiste blaženosti.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Premium polpet iz Black Angusa, popolno „smashed“, v plasteh z raztopljenim ameriškim sirom, natrgano BBQ govedino, dimljeno hrustljavo slanino, hrustljavo čebulo, pikantnimi vloženimi kumaricami in dimljenim BBQ prelivom. Čisto razvajanje v vsakem grižljaju.

HUGO'S SIGNATURE HRUSTLJAV PIŠČANČJI BURGER

Piščanec, ocvrt v pinjencu, naložen visoko z živahno omako Hugo’s, kremastim guacamolejem, pikantno vloženo rdečo čebulo, hrustljavimi kumaricami in svežo solato. Hrustljavo, kremasto in povsem neustavljivo.

ZA 3 DO 4 OSEBE

Pojedina za vsako željo: BBQ piščančja perutničke, hrustljavi zdrobljeni lignji, pikantni perujski anticuchos, mehka govedina teriyaki, Black Angus sliderji, zlati piščančji nuggets, osvežilna mehiška svinjina in tacosi z dimljenim lososom, hrustljav krompirček in sveža mala solata. Popolno za deljenje z neskončnim okusom.

Perujska piščančja nabodala

Mehka piščančja stegna, marinirana v dimljenih začimbah aji panca anticucho, postrežena s svežo majhno solato. Živahen okus Peruja, popolno pečeno na žaru.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Na oglju pečen 180 g file Black Angus, glaziran z bogato medeno teriyaki omako in zaključen s ščepcem praženih sezamovih semen. Drzen okus, mehko in neustavljivo glazirano.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

S soncem obsijan preobrat klasike—puhast marshmallow s pasijonko ovije žametni kokosov sladoled, položen na posteljico pikantnega jagodičevja v kompotu, svilnatega mangovega gela in zlatega mandljevega drobljenca. Tropski pobeg v vsaki žlički.

SENZACIJA ČOKOLADNEGA FONDANTA CRONUT

Listnato rogljičkovo testo, preoblikovano v krof, polnjeno s tekočim čokoladnim fondantom in postreženo z razkošno yuzu karamelo ter kremastim vaniljevim sladoledom. Čisto razvajanje s citrusnim pridihom.

MATCHA LAVA FONDANT Z LUPINICO MARAKUJE

Topel, nežen fondant iz zelenega čaja s tekočim, žametnim sredičem, postrežen z osvežilno salso iz marakuje. Popolno ravnovesje med zemeljskimi in živahnimi okusi.

Plošča tropskega sadja

Sočen izbor ohlajenega, ročno narezanega sezonskega sadja—poln eksotičnih okusov in živahnih barv. Popolno za deljenje—na voljo za dve ali pet oseb.

Za 5 oseb

CUBA LIBRE

Rum Bacardi, rjavi sladkor, krhlji limete, sok limete in dopolnjeno s Coca-Colo.

MOSCOW MULE

Vodka Stolichnaya, svež ingverjev sirup, svež limetin sok in dopolnjeno z ingverjevim pivom.

COSMOPOLITAN

Absolut vodka, Triple Sec, sok limete in brusnični sok.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso in pomarančna lupinica.

OLD FASHIONED

Bourbon Jim Beam, rjavi sladkor, Angostura bitters, kanček sode in pomarančna lupinica.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, svež limonin sok in dopolnjeno s Coca Colo.

BLOODY MARY

Vodka Stolichnaya, paradižnikov sok, limonin sok, Worcesterska omaka, Tabasco, sveže pretlačena čebula, česen in bazilika.

PINA COLADA

Rum Bacardi, Malibu, ananasov sok, kokosov pire in smetana.

MAI TAI

Bacardi rum, ananasov sok, pomarančni sok, sok limete in grenadin sirup. Triple sec, zaključen s temnim rumom.

CAIPIRINHA

Cachaça, zmečkana limeta in rjavi sladkor.

CAIPROSKA

Vodka Smirnoff, pretlačena limeta in rjavi sladkor.

BLUE LAGOON

Vodka Smirnoff, Blue Curaçao, svež limonin sok in limonada.

Sex on the Beach

Vodka Smirnoff, breskov šnops Archer’s, pomarančni sok in grenadin.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, svež limonin sok in soda.

BEEFEATER BLUE

Tekila in Kahlúa.

KLASIČNI MOJITO

Rum Bacardi, krhlji limete, rjavi sladkor, sveža meta, drobljen led in dopolnjeno s sodo. Dodajte izbrani okus za doplačilo €1.00: jagoda, malina, pasijonka ali kokos.

KLASIČNI MARTINI

Gin Gordon’s, Martini Extra Dry, olivе ali limonina lupinica.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, olivе ali limonina lupinica.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto in karamelni sirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, pire iz pasijonke, ananasov sok in jajčni beljak. Postreženo s šotom Prosecca.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, pire iz pasijonke, limetin sok, sirup Blue Curaçao in vaniljev sirup.

DELIGHT

Pomarančni sok, brusnični sok, malinov pire, limonin sok, sladkorni sirup, kumara in soda voda.

SPIDERMAN

Pomarančni sok, pomaranča, svež ingver, limona, bazilika in ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Pomarančni sok, ananasov sok, mangov pire, limonin sok, sveži listi mete in soda.

VIRGIN COLADA

Ananasov sok, kokosov sirup, kokosov pire in smetana.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, pretlačen sirup iz rjavega sladkorja, limonin sok, zdrobljen ingver, pretlačeni listi mete,\nledene kocke in club soda.

SADNI UŽITEK

Mangov sok in mešani sadni sok.

BLUE HAWAII

Kokosov sirup, limetin sok in sirup Blue Curaçao.

SADNI PUNČ

Ananasov sok, pomarančni sok, pire iz pasijonke, malina in grenadin sirup.

KOKOSOVE SANJE

Jabolčni sok, kokosov sirup in limonin sok.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, limonin sok, pire pasijonke, ananasov sok, postreženo s kančkom sambuce.

UNA

Vodka Absolut Raspberry, mandljev sirup, pire rdečih jagodičev, zmečkano grozdje, brusnični sok in limonin sok.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniljev sladoled in sveža smetana

JAGODNA KREMA

Fifty-Five, beli Crème De Cacao, vaniljev sladoled, gin, Crème De Cocoa White, stepena smetana in sveža limeta.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, pasijonka in ananasov sok.

GUNPOINT

Gin Gordon’s, liker Maraschino, Crème de Violette, limonin sok in tonik Fever Tree.

BLOOD & T

Gin Malfy Rosa, sok rožnatega grenivke, limonin sok, Campari in tonik z grenivko.

SUNSET SPRITZ

Gin Malfy, Aperol, pire iz pasijonke, Prosecco in soda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokosov pire, limetin sok, jajčni beljak in Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniljev sladoled, pasijonka, Baileys, mleko, Cointreau, sveža banana in Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, bezgov sirup, belo vino, sok grenivke, limonin sok in jajčni beljak

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Beli rum, Blue Curaçao, ingverjev sok, kokosov sirup, limonin sok in ananasov sok.

Ananasov raj

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, bananin pire in čokolada v prahu.

Koktajl BBC

Baileys, bananin pire, kokosov liker, sladka smetana (heavy cream) in barska žlička sušenih koščkov kokosa

ZAMRZNJENA KLASIČNA MARGARITA

Tekila, Triple Sec, limetin sok, sladkorni sirup in limonin bitter. Dodajte izbrani okus za doplačilo €1.00: jagoda, malina, pasijonka breskev ali mango.

ZAMRZNJENI KLASIČNI DAIQUIRI

Zamrznjeni Daiquiri, Bacardi rum, sveža limeta in sladkorni sirup. Dodajte izbrani okus za doplačilo €1.00: jagoda, malina, pasijonka breskev ali mango.

KOKTAJL THE HENDRICK’S

Dvojna porcija premium gina z rezinami kumare, zrni črnega popra in dopolnjeno s Fever Tree Indian Tonic Water.

KOKTAJL THE BOTANIST

Dvojna porcija premium gina s timijanom, suho limono in dopolnjeno s Fever Tree Indian Tonic Water.

SUHI KOKTAJL MR. MONKEY 47

Dvojna porcija premium gina s sušenimi brusnicami, svežo limeto in dopolnjeno z Fever Tree Indian Tonic Water.

Koktajl Gin Mare

Dvojna porcija premium gina z rožmarinom, baziliko in dopolnjeno s Fever Tree Indian Tonic Water.

KOKTAJL TANQUERAY 10

Dvojna porcija premium gina z zvezdastim janežem, tonikom in dopolnjeno z Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Liker iz bezgovih cvetov, Prosecco, sveža meta, sveža limeta in dopolnjeno s sodo.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, rezina pomaranče, kanček Orange Bitterja in dopolnjeno s sodo

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut in kanček sode.

KIR ROYALE

Crème de Cassis in Prosecco.

BELLINI

Breskov pire, breskov liker in prosecco.

ŠPANSKA KAVA

Licor 43, cimetov sirup, semena zelenega kardamoma, vroča kava in stepena smetana.

MARINE COFFEE

Kokosova vodka, Tia Maria, pistacijev sirup, coffee cold brew in stepena smetana.

KUBANSKA KAVA

Zacapa, Malibu, kokosov sirup, koščki suhega kokosa, cold brew kava in stepena smetana.

RUBAL COFFEE

Havana 7 let starana, Kahlúa in bananin pire.

IRSKA KAVA

Tullamore D.E.W., agavin sirup, zvezdasti janež, prah nageljnovih žbic, vroča kava in stepena smetana

VRČ MOJITA

Bacardi rum, krhlji limete, rjavi sladkor, sveža meta, drobljen led in dopolnjeno s sodo. Dodajte izbrani okus za doplačilo €4.00: jagoda, malina, pasijonka, mango ali kokos.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, jabolčni sok, ananasov sok, Curaçao in dopolnjeno s pomarančnim sokom.

VERY BERRY

Vodka, malinov liker, limetin sok, jagodni pire, malinov pire in dopolnjeno z brusničnim sokom.

ULTRA VIOLET

Vodka, liker iz lubenice, Blue Curaçao in dopolnjeno z brusničnim sokom ter Sprite.

POLETNA NOROST

Gin, ginger ale, limonin sok & dopolnjeno z ginger beer.

RDEČA SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy,\nPorto omaka, svež pomarančni sok, sladkorni sirup, soda voda, sveže maline in sveže jagode.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto omaka, svež pomarančni sok, sladkorni sirup, soda voda, sveže maline in sveže jagode.

BELA SANGRIJA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto omaka, svež pomarančni sok, sladkorni sirup, soda voda, sveže maline in sveže jagode.